「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできましたね　焼き温度も適正で正しくできています　　合格です
じつは結構難しい料理なのですがそんなに大変じゃなかったでしょう？
それは自由人なあなたの料理力がしらずしらずに上がっているからにほかなりません。
自身を持って遊びましょう。

美味しそうにできています　上手に煮付けられましたね　　合格です
敷物の色と煮付けが色かぶりなので違う色にしましょう。

鯵がどういう形になっているのかよくわからないので　片つまに串を打つ練習をしましょう。　再投稿を待っています。おろしはもみもみしていませんか？　大丈夫かな？

上手にできましたねぇ　美味しそうです。　きゅっと陽性に盛れているのがすごく高感度高いです。　合格です　　　平造りが垂直になっているので左上がりに斜めに盛りましょう。

美味しそうに焼けています。　これは片身を半分に切ったのかな？
課題は片つまに串を打つということなのでもう一度トライしてみましょう。
投稿を待っています。

美味しそうに出来ています。　　焼き方も盛り付けも上手です。　合格です
グリラーが無いと焦げ具合がつかめないのでなかなかちょうどに焼くのが難しいですね。
撮影は逆光のまま撮っているので手前からレフ光を当てましょう。

上手にできています　揚げ色もちょうどよく仕上がっています。　　合格です

上手です　　切り方も上手いですねぇ　　文句なしのできあがりです　合格です

隙間を埋めていくのは今後の練習＆工夫で解決していきましょう。