今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース2 7月の復習  Naさん(69-4)

美味しそうにできています このパンは温度と手速さを要求されますので何度も練習をして、特に夏は冷房や道具の冷却を徹底しましょう。
合格です
端っこが離れているのはそれはそれで美味しそうで良いです

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

幸せコース7月の復習  Miさん(133-2)

美味しそうにできています。 野菜の切り出しにはセンスが必要です。
目安となる大きさはカレースプーンでざっとすくって4粒か5粒がすくえる程度にしましょう。
撮影環境が暗いのか、iPhoneでは無いのか、画像が暗いです。
すこし補正して見た目のとおりにしましょう。

補正例
白い器を白く表現できるようにするのがコツです。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

上級幸せコース7月の復習 Igさん(130-2)

美味しそうにできています。 盛り付けも上手ですね。  合格です

少し補正してトリミングしてみました。
やはりPCかカメラの必要性を感じますね。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

自由人コース1 7月の復習 Saさん(31-1)


美味しそうにできましたね。 たまには生麺もいいでしょう?
ゴロゴロお肉が入って美味しそうです。  合格です

生麺もきれいに格好良く製麺できています 流石ですね

パンチェッタとポルチーニの翡翠麺も美しく美味しくできています
翡翠麺も完璧ですね 茹で湯に落としたときにハッとする発色をするでしょう?
合格です
キリッとキレよく製麺できています 香りも良いのですよね
抹茶には無い良い香りがするのです お楽しみください

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

上級幸せコース6月の復習  Izさん(133-1)

美味しそうにできています。 コーンの茹でもOKですね。 合格です
器の正面が間違っていますのでまっすぐに置いて撮影しましょう。

美味しそうに出来ています。  できてから撮影までにすこし時間が経っていますのでなるべく早くシャッターを切りましょう。 玄米炊飯投稿のときもお教えしましたね。 おちゃわんによそって30秒以内に写しましょうってやつです。   合格です

美味しそうにできています。 ソースのかける位置が間違っていますが 大オマケしておきます。  手本をよく見てなにが違うか確認しておきましょう。  合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント