「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース２　２月の復習　　Ohさん（15-10）

投稿日: 2022年3月5日 12:39 AM 作成者: nakagawa


美味しくできています　このサラダ巻きの設計は野菜と低脂肪高タンパクな食事ができるというイメージで作りました。　満足してくださって嬉しいです　　合格です

美味しそうにできています　ちゃんと均等なWDができているのが素晴らしいです
合格です
切ってから動かしていないので断面もツライチで美しいですね。
ご主人さまにも褒めてもらえてよかったですね。　私も嬉しいです。


美味しくできています　　きれいに融けて練れたとろみがなんとも美味しそうです
蕪であればいろいろ使えますので見つけたら違う蕪でも作ってみましょう
合格です

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自由人コース２の復習　　Kaさん（93-4）

投稿日: 2022年3月5日 12:23 AM 作成者: nakagawa


美味しそうに巻けています　どんどん上手くなっていきますね　　合格です
この投稿用盛り付け皿に漏れたたのキンパたちの画像も見ました。
具材に海苔が触れる点があるとそこは切腹します。
この画像の左手前の1切れもそうですね　美味しいお肉が海苔に触れています
このポイントは時限装置のようにしばらくするとぱっちーんと切腹します。
1粒でも良いので白いごはんの層を確保する練習をしましょう。

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秘伝コース２月の復習　　Naさん（47-3）

投稿日: 2022年3月2日 5:14 PM 作成者: nakagawa

上手にできました　　ふわふわの蛤しんじょうが美味しそうです　花びら紅白も正しく重ねられていますね　　　合格です

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自由人コース２　　２月の復習　　Kaさん（93-4）

投稿日: 2022年3月2日 5:10 PM 作成者: nakagawa


上手になりましたねぇ　すばらしい　切ってから寿司をいじっていないのでツライチがきれいです　　練習は嘘をつきませんね　　　合格です


これくらい大きくアボガトを入れるほうが食べたときに美味しいのですが海苔に触れてしまうことが多いですね

ご主人さまのお気に入りの料理がまた一つ増えてよかったですね

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上級幸せコース2月の復習　　Saさん（120-1）

投稿日: 2022年2月27日 10:43 PM 作成者: nakagawa


美味しそうにできています　淡い紅白が上品で素敵です　　合格です


文句なしに美しく盛れています　皿のチョイスもとても良いです　茹で加減も良いですね
合格です


リアルに切ったままを盛れています　切ったあと1切れをいじっていないのが良いです
あとは緩やかな楕円形をなるべく真円に近づけていきましょう　　合格です

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