「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美しく出来ました　　難儀して苦労して諦めかけて踏ん張って鮮やかに仕上げる。
もうこの工程はあなたの専売特許となりましたね　　よく頑張りました　　合格です

底の処理もキレキレで寿司にダメージを与えていないのがわかります　　合格です

ちゃんと独り立ちしていますね　　正しく縛れたことがわかります　よもぎも新鮮でくるくるしていない　採りたてなのがわかります　　合格です

笹巻きの仕方が理解できています　　千段の結びも美しくできました　　合格です

美味しそうにできました　ご家族様にも称賛されてよかったですね　　合格です
画像が夕焼けの逆光過多になっています。　すこし撮影後補正をしておきます。
参考になさってください。

美味しそうに炊けています　　基本おからは陰性な食品ですから　キレのある出汁で炊くのが美味しく仕上がる方法でしょうね。　食べる方の体質やそのとき一緒に食卓にあがるメイン的な料理の陰陽にもよります。　どちらもお好みで切り替えられるようにしておきましょう。　合格です

美味しそうにできましたね　ハーブを四方に均等におかずに赤線に散らしてみましょう。
合格です

ダイナミックに美味しそうにできました　立派なしじみも魅せられています　　合格です

美味しそうにできました　ちょっとこの皿にはあわない料理かなぁ。　　　合格です
キャベツも玉ねぎもシャキシャキに留められています。

美味しく出来ています　　合格です　　立派なあさりの大きな身が見事ですね。
もっとランダムにいろんな角度に貝が並ばないといくつもを箸かトングで並べたのがバレてしまいます。　同じ方向に貝が口を開けてならんでいるでしょう？

美味しそうに焼けましたね　外こんがり内とろーりパイサクサクに焼けています。
コクのある香りがしてきそうです　　　合格です

よーく上がりましたね　ふっくらしっとり焼けています　　良いバランスです
最初にパウンド焼いていたときのあの難儀さはどこに行ったんだ　というほどよく上がるでしょう？　　遊んでいたら腕が上がったんです　知らないうちに　　　合格です

良い断面です　　冷めきって落ち着いていないうちに切るとチョコが刃に着いてスポンジ部分を汚してしまいます。　１カットずつ刃をよく拭いて切りましょう。　　　合格です

美味しそうにできましたね　　立派なサイズのアサリがぷっくらと酒蒸しできています。
ご両親様にも喜んでもらえて　親孝行できてよかったです。　　　合格です