天火やオーブントースターでは不可能な強い火「陽」をあてるときに使用する。これを使えば木綿豆腐も焼き豆腐に。

木綿よりも吸水性の高いレーヨン製の布巾。ヘビーに使ってもへたらず、洗えば白く戻る。

むそう塾では主食である玄米炊飯の次に重要な課題として発酵食品を食べる、植物性乳酸菌で腸内環境を整える。という事を教える。昔から日本人に馴染みの深い糠漬をカリキュラムに入れているのもそのため。ぬか床はホーローやガラス、陶器の容器で育てなければならない。お勧めはこのラウンドストッカーである。