プロ指導のマクロビオティック弁当2608 おはるさん 2022.8.22
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2608】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。鱧南蛮（木耳・ネギ・万願寺・輪唐辛子）、オクラ地浸、煮抜きマヨ、小豆ご飯２１２gに塾製鉄火味噌、モバみそ・糠漬です。盛込２分５２秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ご飯も鱧もイキイキとしていますね。 小豆の赤さだけでもごちそうです。 オクラも美味しそうで材木置きのフォーマル感が鱧の流線とよい対比を生んでいます。 できることなら赤万願寺を1ピース置きたかったですね。 うまそう
ご指導ありがとうございます。しっかり働く日の和食のお弁当は作るのもいただくのも心落ち着き我に返るひとときです。在庫の野菜に頼る日々で、赤万願寺が残念でした。計画立てて材料を揃えます。
＜マクロ美風より＞
身近で起きたコロナ騒動にも負けず、こうして無事にお弁当投稿ができる環境になってホッとしました。
お父様が家庭菜園に行かれるようになるといいですね。
ご飯の表面がお元気すぎて笑えました(^^)
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プロ指導のマクロビオティック弁当2607 好さん 2022.8.21
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2607】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。小豆玄米ご飯200g（葉唐辛子佃煮）、ピーマン揚浸、蓮根のはさみ揚げ、糠漬け、モバ味噌。盛込1：35。本日もお願いたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 これが1分半で盛り込めるのですから 手が速くなりましたねぇ ご飯も美味しく炊けています さらっとふうわり炊けています
本日はお料理のサイズを見極めることが出来たので盛り込みしやすかったです！以前の私からすると、考えられない時間です…。中川さんのご指導で変わることができました。ご飯の炊きあがり、ほっといたしました。本日もありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
最近むそう塾生でも、職場のワクチン接種者からのシェディングで、体調に影響している人が増えて来ました。
4回目接種が進むにつれて、伝播される人の症状も重くなっているように感じます。
私たちはお料理で対処する方法を知っていますが、特に玄米ご飯はその力が強いので、その力を最大限に享受できるようになりましょう。
2代目の小豆玄米ご飯の炊き方も、できればマスターできるといいですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2606 おたにさん 2022.8.20
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2606】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。オムライス(チキンライス180g)、ウィンナーソテー、キャベツスープ浸し、ポテトコロッケ。パンプキンスープ。盛込み2:41。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 もうベテランの雰囲気さえ出てきましたね 作り慣れる 習熟するというのはこういうことを言います。 素晴らしいですね。
ご指導ありがとうございます。いまだに玉子を焼くときは少しドキドキしますが、上手に出来て嬉しかったです。お昼に美味しくいただきました。
＜マクロ美風より＞
このお弁当の味を知っている人は、玉子の下に隠れたチキンライスの味を思い出して、きっとよだれが出ていることでしょう(^_-)
（私もその1人です^^）
時々作りたくなるお気持ちがすごく分かります。
きっと息子さんも大好きなことでしょうね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2605 じゅんじゅんさん 2022.8.19
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2605】
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＜じゅんじゅんさんのお弁当＞
【わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯214g (おみそさん)、じゃがいもと葱のチヂミ、えん菜お浸し(ぽん酢別添)、出汁巻玉子。糠漬け、お味噌汁。盛り込み1分46秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ちじみもだし巻きも上手に焼けています。 ご飯も美味しそうに炊けました。
ご指導ありがとうございます。久しぶりのチヂミが美味しかったです。ご飯も前回より美味しく炊けました。
＜マクロ美風より＞
このお弁当には、なんだか襟を正したくなる雰囲気がありますね。
それがお弁当箱のせいなのか、出汁巻き玉子のせいなのか、四角がもつ硬さ（緊張感）なのか、あなたそのものの真面目さも感じました。
面白いですね。盛り込んだ人の性格も反映するお弁当って。
清楚感があって素敵です。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2604 好さん 2022.8.18
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2604】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【母リクエストの自宅用お弁当。稲荷寿司、小巻（胡瓜）、ガリ別添え、すまし汁。盛込41秒。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 美しくできましたねぇ。 お母様も大喜びでしょう。 お家で食べるとは言え、防腐効果と清涼感のある香りがする笹の葉を敷くところがあなたの自由人たるところです。 すばらしい
お料理で笹の葉を使うことを中川さんからご指導頂き良い効果と共に、美しさにも心惹かれ取り入れました。稲荷寿司、お家で作れる事が誇らしいです。母も喜んでくれました。いつもご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
朝、このお写真がタイムラインに流れてきたとき、「あ、素敵！」と感じました。
稲荷寿司の陽性さに対して、胡瓜と小巻の陰性さが良いバランスになっていますね。
お母様の食後感も最高だったことでしょう。
笹の葉を敷くことによって、すし飯が折り箱にくっつかないのもいいなあと思いました。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2603 キラキラさん 2022.8.17
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2603】
#musobento
＜キラキラさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。 豚カツ重重(玄米ご飯210g)、切干し大根たいたん、茸バルソテー、キャベツスープ通し。ソース、レモン別添え。盛込み 2分38秒。宜しくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 上手に揚げられていますねぇ こおばしく短時間で揚がっています。切り干しもキノコも美味しそうです。
色が濃くなりましたが、お肉は柔らかくジューシーにできていました。冷めても美味しかったです。文句なし💯 ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
今年は雨の多い日が続いて、体調をキープするのが難しい人が多いかもしれません。
でも、陰陽を知っているあなたは強いですね。
夏に豚肉は、冬に豚肉よりも効果的ですし、毒消しもよく考えられています。
今朝の風はもう涼しさを感じました。
いよいよ秋のお料理の出番ですね。
これからの投稿も楽しみにしています。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2602 京子さん 2022.8.16
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2602】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【私のお弁当です。茗荷ご飯おにぎり各60g、糠漬。盛込12秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 💯！ お盆にピッタリの精進ですね。 形も揃うようになってきました。
ご指導ありがとうございます。出先でいただきましたがものすごく美味しかったです！子ども達も他の料理の茗荷は嫌がるのですがこのご飯は「みょうがほしい」と積極的に食べます。
＜マクロ美風より＞
京都の瓢亭さんに行くと、季節の炊き込みご飯が出るのですが、その中の一つにこの「茗荷ご飯」があります。
そういうお料理なので、お子さんの味覚の凄さにうなりますね。
お子さんは茗荷独特の薬味的な味がお嫌いなのでしょうが、それも成長とともに変化すると思います。
外食前の陰性寄りのお弁当は、なかなか良い選択ですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2601 じゅんじゅんさん 2022.8.15
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2601】
#musobento
＜じゅんじゅんさんのお弁当＞
【わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯213g (昆布佃煮)、粟麩揚げ煮、蔓紫お浸し(ぽん酢別添)、出汁巻玉子。糠漬け。盛り込み1分55秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 直すところはなにもありません。だし巻きのリサイズも素晴らしい勘をお持ちです。撮影も完璧ですね。神前、神事のお弁当にも通用します。 満点！
ご指導ありがとうございます。まさかのまんてん！どうしましょう。今日はどうしてもこの組み合わせで作りたかったので、投稿できただけで満足でした。今までのご指導、多くのお手本のお陰様です。講座でより深く学べることが嬉しいです。宜しくお願い致します。
＜マクロ美風より＞
「満点！」が登場しましたね。おめでとうございます！
15日という節目に、上手に季節を意識したお料理が出来上がりましたね。
一足早く秋を迎えるそちらでは、これから美味しくなる煮物がお弁当にはピッタリです。
いつか、2代目の小豆玄米ご飯も炊けるようになると、陰陽的にもっと心地よい陰性さを取り入れられますよ。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2600 彩生さん 2022.8.14
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2600】
#musobento
＜彩生さんのお弁当＞
【私のお弁当です。ビビンパ（玄米230g）、モバ味噌、糠漬け、盛込2分50秒です。家族で滝に行きます。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 直すところはなにもありません。 人参大根がゴリゴリしていなかったかお昼にチェックしておきましょう。 美しいねぇ。
文句なし💯ありがとうございます。大根はゴリゴリしていませんでしたが、人参は少し硬めでした。次回調節します。お友達家族の分も含め7つのお弁当を作り、喜んでもらえた昼食でした。お味だけでなく目でも美味しかったです！
＜マクロ美風より＞
ビビンバが登場して、「あ、習っていたんだ〜」って思いました（笑）
このビビンバは彩りが綺麗なのはもちろんですが、ゼンマイのお味が最高ですよね。
ちょっと辛めのタレをつけて、大人好みにするのも美味しいので、ご家族連れにはピッタリだったと思います。
今回の投稿は2,600番のキリ番に当たりました。
プレゼントに下記の2つがあります。
お好きな方を選んでください。
・ご希望のお弁当箱を購入する（全額むそう塾負担）
・むそう塾の講座割引を受ける（20,000円分）
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プロ指導のマクロビオティック弁当2599 おたにさん 2022.8.13
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2599】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。豚生姜焼き重(玄米ごはん200g)、茗荷甘酢漬け、伏見甘長唐辛子おかか炒め、薩摩芋蜜煮。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:32。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 夏まっさかりという感じですね。 上手に豚が焼けています。 夏バテ知らずな弁当ができました。 うまそう
ご指導ありがとうございます。生姜焼きが美味しくて、ごはんが進みました。夏バテしないよう、食事をしっかりしようと思います。
＜マクロ美風より＞
夏に豚肉は殊の外効果的ですね。
失われがちのビタミン、特にビタミンB1が暑さで疲れた体を効果的に回復してくれます。
せっせと召し上がってください。
ご自宅では玉ねぎも召し上がっておくと、毒消し効果も強くなりますのでお試しを。
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