プロ指導のマクロビオティック弁当2717 好・Ryokoさん 2022.12.9
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2717】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。ビビンパ（白米220g）、糠漬、モバ味噌、柿。盛込2：48。本日もよろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。
いいですねぇ
アッパーな韓国料理店のCMのようです。 彩りも包丁も盛り込みも美しいです。 うまそう
盛り込む際緊張しましたが楽しかったです。美しくてお味も間違いなく美味しい、贅沢です。こんなお弁当も作れるなんて、自分の好きな量を安心して食べれること、幸せです。本日もご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
白米が220gも食べられるようになったのですねぇ。
感慨深いものがあります。
OBENTERSを始めた頃は、150gだったのに……
安心して食べられるお弁当を、こんなに美しく仕上げてくれて感動しますね。
全国の同じ病気で苦しむ人たちに、大きな声で伝えたい気持ちです。
***
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。ルーローハン（玄米200g、味玉）、青梗菜スープ通し、別で古漬。盛込２分48秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 これは美味いでしょう！ もう食べたいものを食べたいだけ載せちゃった！むふ！ みたいな。 ワクワク感満載です。
青菜のグリーンが心根の清さを表しています。 うまそう
心根の清さ！がわたしにはあるのですね！？ なんだかビックリ嬉しいです。迫力ある献立で満腹でしたが、食後の重さは一切感じず、お腹いっぱいなのにスッキリで幸せランチでした♪ シンプルな盛付けですが、難しかったです。
＜マクロ美風より＞
この魯肉飯を見ると、まさに陰陽がビシッと押さえられていて、絶対に体に負担をかけない意地のようなものを感じますね。
ですから、スルスルと入ってしまったことでしょう。
ちゃんと古漬けも持参してくださって、理想的な陰陽バランスですね。
お写真に力強さを感じて、頼もしいです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2716 京子さん 2022.12.8
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2716】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞【ご主人さま用】
【夫へのお弁当です。玄米御飯320g（保温容器）、チャプチェ、にぬき（ふり塩）、ふかひれスープ、みかん。盛込1分27秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 丁寧に速く盛り付けができています。 麺線まで整えられてかっこいいですね。 スープもうまそうです
ありがとうございます！もりもりのチャプチェとふかひれスープ、満足感のあるお昼になったと思います。
＜マクロ美風より＞
中川さんのチャプチェは本当に美味しいので、ご主人さまもお昼が待ち遠しかったことでしょう。
空気が乾燥しているときのふかひれスープは、しっかり体に吸収されて、最高の水分補給になったと思います。
上手に陰陽を操っていますね。
***
＜京子さんのお弁当＞【ご家族さま用】
【続いて家族のお弁当です。チャプチェ重（玄米御飯長女:130g次女:95g私:200g、にぬき（ふり塩）、みかん。盛込3つで3分48秒です。本日はこちらも宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 たくさんの弁当を同時に盛っても集中力が散らかっていないのが素晴らしいです。 熟達ですねぇ。 子供によって母は育つ。 うまそう
こちらも診てくださりありがとうございます。皆の分が同時にできるので、子ども達がそれぞれの蓋を開けながら具材のバランスを確認していました。厳しい目があるので鍛えられます。
＜マクロ美風より＞
なんとも豪快！
早起きした長女さんが、全員のお弁当をチェックしている姿を想像してしまいます（笑）
お母さんのそばでお料理が出来上がるまでを見て、お弁当箱に詰めるところを見て、写真に写すところを見て、それらがかけがえのない財産になっていますね。
最高の英才教育です。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2715 Ryokoさん 2022.12.7
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2715】
#musobento
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。黒毛和牛時雨煮重（玄米２00g、粉山椒）、海老芋含め煮、小松菜（ポン酢別）、編笠柚子、別で糠漬。盛込２分40秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 凛とした亀甲芋があなたのスキルの高さを物語っています。 美しいですねぇ。 編笠柚子も自分のものにできてきました。 すばらしい ささがきも上手です。
亀甲芋ほめていただき嬉しいです。1年ぶりの海老芋、とても美味しかったです。編笠柚子は、迷子になっていましたがご指導いただき、記憶を取り戻せてよかったです。豪華なランチに、午後も頑張れました。
＜マクロ美風より＞
パッと目に入るのが、やはり亀甲の美しさですね。
これだけでこのお弁当の格がグンと上がって、おせちにこれが入る意味が納得できます。
時雨煮や撮影に至るまで、すべてのレベルが高くて、5年間の頑張りがここに集結している感じがします。
しっかり学べましたね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2714 好さん 2022.12.6
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2714】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。青椒肉絲重（白米200g）、味玉、糠漬、椎茸スープ。盛込1:41。本日もよろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 美しいラインが出せましたねぇ。 切り出しも正確でキレがあります。 撮影も上手です。 この彩りが食欲をわかせるのです。 うまそう
素材を手配して頂き念願の青椒肉絲でした！中川さんの様にツヤツヤした青椒肉絲に仕上がってワクワクいたしました。食欲をかりたてられる彩りにお昼はお箸が止まりませんでした！本日もご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
ついに「青椒肉絲」が登場しましたね！
この美しさが、あなたならではの世界です。
カラフルな組み合わせに、作っていても楽しかったでしょう？
あなたにピッタリのお料理だと、ずーっと前から思っていたんですよ。
これからの投稿も楽しみにしています。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2713 Namikaさん 2022.12.5
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2713】
#musobento
＜Namikaさんのお弁当＞
【おはようございます。自分用です。ルーローハン(玄米ご飯215g)、味玉、小松菜ナムル、盛込2分54秒。別で古漬け。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ついに3分切りましたね。 正真正銘の文句なしです。食べてみた感想もまたお教えくださいね。 うまそう
文句なし💯！ありがとうございます！ 冷めてもとても美味しく再現度高く出来たと思います。またすぐにでも作りたくなりました。味玉チャレンジしてﾁｮｯﾄ薄かったです、また挑戦します。
＜マクロ美風より＞
ついに3分切りましたね！ おめでとうございます！
魯肉飯はもっと召し上がりたかったのではないでしょうかね。
それほど美味しいですから。
味玉は玉子にわずかな水分がついていても味が薄くなりますね。
浸け時間の問題もありますが。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2712 おはるさん 2022.12.4
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2712】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【息子用です。蓮根ボール黒酢餡、ほうれん草と春菊磯和え、叩き牛蒡、帆立貝柱のスープ、白米200gにおみそさんです。盛込2分23秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 献立が良いですねぇ。 きっと息子さんならこの献立のセンスを直感的に気に入ってくださったでしょう。 うまそう
ご指導ありがとうございます。大好きな帆立スープもついて大喜びでした。先日改めて教えていただいた蓮根ボールが格段に進化して、おいしかったです。急な冷え込みに備えてと構成しました。
＜マクロ美風より＞
急に寒くなったので、体が大慌てですよね。
そんなときには、まずは汁物で体の内側から温めるのが一番です。
息子さんがお好きなものでお食事を用意してあげる母性が、いっそうあなたを優しく柔らかくしてくれますね。
大事な大事な関係です。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2711 京子さん 2022.12.3
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2711】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞
【家族のお弁当です。サラダ巻（ガリ別添）、糠漬、粕汁。盛込1分13秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ほんとうに上手になりましたねぇ。「熟達」を感じます。 家族４人で同じ好みのお弁当を食べる。 こんな幸せはありませんね。 うまそう
ありがとうございます！今は何かと便利なので、休日はお重のお弁当にすることが多いです。きっと後々良い思い出になるんだろうなぁと思います。
＜マクロ美風より＞
サラダ巻きの断面が、ご家族皆さんの笑顔に見えますね。
いくらでも食べられるほどサラダ巻きがお好きなご主人さま。
大喜びで食べてくれるお子さんたち。
幸せを絵に描いたようなご家庭がここにあります。
休日にご家族と一緒にすごしてくれるご主人さまにも感謝ですね。
そして、なにより、ここまで上達されたあなたにも拍手を送ります。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2710 京子さん 2022.12.2
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2710】
#musobento
＜京子さんのお弁当＞【ご主人さま用】
【夫へのお弁当です。金華ハムとくわいの炊込御飯350g（クコの実）、椎茸b、白菜（ポン酢別添）、蓮根ボール甘酢餡、糠漬、参鶏湯風薬膳スープ、みかん。盛込2分34秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 テーマ性があっていいですね。 一家で蓮根餅の大ファンになられましたね。 風邪知らずの冬をお過ごしください。
ありがとうございます！蓮根、生姜、椎茸、木耳、薬膳！！と朝は薬効が期待できる香りでいっぱいでした。体調管理に努めます。
＜マクロ美風より＞
蓮根ボールがいっぱい！
そして参鶏湯。
この季節にはどちらもピッタリのメニューです。
ご主人さまへの愛を感じますね。
***
＜京子さんのお弁当＞【ご家族さま用】
【続いて家族のお弁当です。金華ハムとくわいの炊込御飯（長女:130g次女:100g私:200g、クコの実）、椎茸b、白菜（ポン酢別添）、蓮根ボール甘酢餡、糠漬、みかん。盛込3つで4分25秒です。本日はこちらも宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 一家4人分の文句なしですね すごいです。
集中力を切らさずに一気に4人分を盛り切るあなたのパワーが復調してきた体調を表しています。 よかったですねぇ。
こちらも診てくださりありがとうございます。全員お弁当が必要な日だったので、自分のお弁当もちゃんと盛ろうと挑戦しました。この時期は例年不調なのですが、ジワジワ克服できたらと思います。
＜マクロ美風より＞
忙しい朝だったでしょうねぇ。
蓮根ボールを作っているあなたの姿が目に見えるようです。
大変だったしょうが、美味しいから頑張れるんですよね。
やはり、あなたの元気の秘密はお食事にあるように思います。
今年はお宝さんDIRECTもあるので、応援してもらって不調になりませんように。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2709 Ryokoさん 2022.12.1
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2709】
#musobento
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。小豆玄米ご飯196g（編笠柚子）、地鶏付焼き（粉山椒）、大根きんぴら、ほうれん草お浸し、別で糠漬け、盛込2分48秒です。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ちゃんと夕焼け画像対策をしてきましたね。 素晴らしい画質です。 付け焼きも編笠柚子もいよいよ師走を感じさせてくれます。 お1日にふさわしい小豆ご飯も美味そうです。
夕焼け写真、改善できてホッとしました。 やはり、文句なし 💯！は嬉しいです。年末に向け、ピリリと気の引き締まるお一日になりました。ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
このサイトに載せると、お写真の色が少しくすむのですが、Twitterで見る方が鮮やかさが際立ちますね。
色彩に勢いがあって、お弁当全体に活気が溢れています。見事です！
今日は全員が「文句なし 💯！」だったのですが、お料理の素晴らしさだけでなく、お写真の見事さであなたを選びました。
12月のよいスタートがきれましたね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2708 まりりん・好さん 2022.11.30
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2708】
#musobento
＜まりりんさんのお弁当＞【ご主人さま用】
【主人のお弁当です。地鶏炊き込みご飯260g(実山椒佃煮、芹、奈良漬け)、煮抜き、春菊胡麻和え、別でみかん。盛り込み2:52です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 散らし芹が粋ですねぇ。春菊なのも季節を織り込む心ができていて素晴らしいです。 うまそう
芹の美味しさを知れたので、お昼が楽しみでした。春菊もやわらかくてとても美味しかったです♪
＜マクロ美風より＞
炊き込みごはんの美味しさに惚れましたね（笑）
きっと「もっと食べたい！」とご主人さまも思われたかもしれません。
また美味しいのを作ってあげてください。
***
＜まりりんさんのお弁当＞【奥さま用】
【続いて私のお弁当です。地鶏炊き込みご飯230g(実山椒佃煮、芹、奈良漬け)、煮抜き、春菊胡麻和え、別でみかん。盛り込み2:48です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 炊き込みご飯、地鶏ですからこれくらいワイルドに盛り込んでも良いでしょう。絶対美味い鶏めしを楽しんでください。
いつももっと食べたくなるので、たくさん食べたくてつい大盛りにしてしまいました。夫婦共に大好きな炊き込みご飯です！嬉しいランチでした。
＜マクロ美風より＞
たくさん食べたくなるお気持ちはわかりますが、それにしても大盛りだこと（笑）
まるで子どものようです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
寒い季節に鶏肉はピッタリなので、手を変え品を変えてせっせと召し上がってください。
***
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。鴨治部煮重（玄米200g、ネギスープ通し）、大根間引菜お浸し、蕪甘酢漬、金時甘煮、糠漬け、モバ味噌。盛込2：29。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ツヤ照りが食欲を起こさせてきますねぇ。豆もかぶらも美味しそうです。 素晴らしいですねぇ。
出来上がりのツヤ照りが嬉しかったです。家族にも同じ物を用意しましたので、感想が楽しみです。豆もかぶらも中川さんからご指導頂きました。本日も見てくださってありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
お料理にツヤが加わると、何倍も美味しく感じられますね。
中川さんが常々シズル感を大事にせよという意味が、こんなときにも納得できます。
お写真のうまさがそれを際立たせています。
うっかりお箸を伸ばしてしまいそう💦
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