プロ指導のマクロビオティック弁当2804 おはるさん 2023.3.10
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2804】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。ラムチョップのグリル（白米288g）、煮抜き（ハーブソルト）、菜花スープ浸、BMソテー、別に野菜スープと糠漬です。盛込2分38秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 素晴らしく美味しそうに出来ているのですが300近くのご飯をワシワシ食べるには肉が少ないように感じます。頑張って2本盛りたいところですね。 うまそう
ご指導ありがとうございます。2本準備したのですがスペースの関係で1本に。遅めの昼食時間に、ソースのかかったご飯もおいしくいただきました。久しぶりのこの献立がおいしくて、うっとり、身体が軽くて驚きでした。2本盛りに挑戦いたします。
＜マクロ美風より＞
ラムチョップ、いいですねぇ。
自由人コースの写真を見ていて思い出したのですね。
あの美味しいソースを思っただけで、復習意欲が湧いてくるというものです(^o^)
息子さんにも召し上がってもらえる機会があるといいですね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2803 好さん 2023.3.9
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2803】
#musobento
＜好さんのお弁当＞【ご自分用】
【自分用お弁当。和牛時雨煮重（玄米200g）、にぬき（塩）、菜花辛子和、柚子蕪、糠漬け、モバ味噌。盛込1:35。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 直すところはどこもありません。 しぐれ煮に一番近いところに蕪短冊を美しく盛ってあるのが良いですねぇ。 うまそう
文句なしをありがとうございます！今日は私にとっては勢いよく盛込みできました。今まで、しぐれ煮は盛込む時によくいじってました(汗)が、今日は大丈夫です。蕪も美味しくて幸せなお昼をありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
写真が綺麗に写せるようになっていて、本当によかったと思います。
丁寧に、大切に作ってくれたお料理を、最後のお写真で100％の美しさを写し撮ってやれないのは悲しいですからね。
多くの人たちが感動するお弁当がまた一つ増えました。
***
＜好さんのお弁当＞【後輩さん用】
【後輩用お弁当。和牛時雨煮重（玄米250g）、にぬき（塩）、菜花辛子和、柚子蕪、糠漬け、モバ味噌。盛込1:51。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 こんなうまそうで素敵な弁当をもらえるなんて最高ですね。 少し大きな弁当箱への盛り込みものびのびとキレよく出来ています。 うまそう
こちらも見て頂いてありがとうございます。美味しくて元気でました、と、嬉しい言葉を頂きました。お弁当は午後からの力になるので喜んでもらえて良かったです。ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
もしこのお弁当が売っていたら、迷うことなく購入します。
それほど陰陽としても理想的なお弁当です。
ちゃんと糠漬けとお味噌汁もついているところが素晴らしいです。
後輩さんの記憶に残る美味しいお弁当になったことでしょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2802 おはるさん 2023.3.8
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2802】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。黒炒飯300g、テールスープ、糠漬です。盛込1分48秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 テールスープも良いですねぇ。 豪華なエビは揃えるのか散らすのかを決めて盛りましょう。 うまそうです。
ご指導ありがとうございます。久しぶりの黒炒飯にテールスープにと、おいしかったです。海老は散らしがうまく出来ませんでした。確認いたします。
＜マクロ美風より＞
春の割には陽性の多い献立になりましたが、体が求めていたのでしょうね。
実は、陽性のお料理を求めるときは、案外ご自分の体に体力があるんですよ。
もっと体力がないときは、陰性のお料理を求めますし、さらに体力がないときは食欲がなくなります。
ということで、お疲れかもしれませんが、体力は信じてあげましょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2801 おたにさん 2023.3.7
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2801】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。玄米ごはん200g(昆布佃煮)、ふわふわバーグ、三度豆胡麻和え、ポテトサラダ。別で味噌汁、糠漬け。盛込み2:31。本日もよろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 料理のキレが良いのと盛り付けが正しいのと撮影が上手いのとすべてがまとまっています。 すばらしい
ご指導ありがとうございます。キレ良く仕上げたいと思って作ったので、上手くまとまって嬉しいです。
＜マクロ美風より＞
私は時々Googleで「お弁当」の画像検索をするのですが、ゴチャゴチャしたお弁当がほとんどです。
その中でも、むそう塾生のお弁当は「氣」がよくて、ひと目で分かります。
中川さんが「おせちの盛り込み技術をお弁当に」注いでいるからですね。
あなたの隠れたファンがネット上にはいることでしょう。
こちらのお弁当も検索で映えていました。
自信をもって、これからの人生を歩んでください。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2800 まりりんさん 2023.3.6
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2800】
#musobento
＜まりりんさんのお弁当＞【ご主人さま用】
【主人のお弁当です。玄米ご飯235g(梅干し)、鯵フライ(おみそさんタルタル別)、小松菜(ポン酢別)、おから炊いたん。盛り込み2:47です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 得意の小松菜団扇盛りも今日も出ましたね。 これを見たら あ、まりりんちゃんだと判ります。ご飯もうまそうに炊けています。
今日も出ました、なんだか嬉しいです。思ったよりフライが大きかったのですが、団扇盛りのおかげで緑が隠れずにすみました。ご飯も美味しかったです♬
＜マクロ美風より＞
一般的なソースで召し上がるより、おみそさんタルタルの方がご主人向きですね。
何かと慌ただしい年度末にもかかわらず、こうして二人分のお弁当を作られて偉いです。
こういうことが、日常の流れをスムーズにしてくれるんですよね。
***
＜まりりんさんのお弁当＞【奥さま用】
【続いて私のお弁当です。玄米ご飯205g(梅干し)、鯵フライ(おみそさんタルタル別)、小松菜(ポン酢別)、おから炊いたん、でこぽん。盛り込み2:52です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 よくまとまっていますねぇ。 バランスが良いです。 後輩たちの良いお手本になるでしょう。 完コピしてほしいですね。 うまそう
ありがとうございます。こちらはフライがちょうどいい大きさになりました。おからを入れると色々な色が入って嬉しくなります。癒しのお昼になりました。
＜マクロ美風より＞
おからの存在は分かる気がします。
一見地味なお料理ですが、しっかりと役目を果たしていますよね。
「人間もこんなふうな存在が実は強いのだよ」と思ってしまいます。
なお、今回は2800番のキリ番に当たりました。
下記からお好きな方を選んでご連絡ください。
ご連絡はコメントでもよいし、Twitterでもよいし、メールでもよいです。
・お好きなお弁当箱（制限なし）
・むそう塾の講座割引（20,000円）
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プロ指導のマクロビオティック弁当2799 彩生さん 2023.3.5
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2799】
#musobento
＜彩生さんのお弁当＞
【私の軽食用のお弁当です。巻き寿司(ガリ別途)、アサリの味噌汁です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 💯！ 初めてでここまでできていれば最高ですね。縦の6切れを同じ高さにぴしっと並べられたら文句なしでした。 ホワイトドーナツがついに理解できましたね。 うまそう
ご指導ありがとうございます。やっとドーナツが安定してきたこと、嬉しく思います。1本目だけで6切れ上手く切れず、2本目の3切れを足した結果です。ぴしっと並べられるよう練習します。義父さん達にも喜んでもらえました。
＜マクロ美風より＞
稲荷寿司、巻き寿司と続けて練習されていますね。
とても貴重な練習です。
習ってすぐ練習する。数をこなす。しかも中川さんに添削してもらいながらだと、間違いのない技術とお味が身につきますね。
義父さんたちに召し上がってもらえて、なおかつ喜んでもらえて、私もホッとしました。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2798 彩生さん 2023.3.4
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2798】
#musobento
＜彩生さんのお弁当＞
【差し入れ用のお弁当です。稲荷寿司(ガリ別途)、盛込2分24秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
美味しそうに出来ています。 💯！ 残念ながら揚げの向きを勘違いされていたようで 間違っています。 すでにiMessageで正しくご指導済ですので次回に期待しましょう。 しゃりを団子のように握りしめないように。 プリハリジュワホロの心を大事にしてください。
iMessageでもご指導ありがとうございます。投稿して学びが深まりました。次回はプリハリジュワホロを呪文のように唱えながらお稲荷さんを作ろうと思います。失敗してもこんなに美味しいなんて。
＜マクロ美風より＞
頑張って稲荷寿司を作られたんですね。
こうして習いたてをすぐ復習されるのは、最高の学び方です。
お味はとっても美味しかったと思います。
こうして投稿しながら、折り詰めの難しさを知るのも貴重な学びです。
いつか「助六弁当」が登場するのを楽しみにしています。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2797 好さん 2023.3.3
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2797】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【母自宅用お弁当。ちらし寿司（玄米寿司飯200g）、糠漬け、お吸い物。盛込2：53。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 車海老が天頂にあって陽性の極を理解できています。錦糸玉子の端に包丁のキレを感じますね。 すばらしい お母様にも喜んでいただけますように。
中川さんの盛込みから学ばせて頂いております。もっと盛込みを自由に、素敵にできましたら嬉しいです。母も喜んでくれていると思います！ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
お雛様の日のちらし寿司は、何度見ても素敵ですよねぇ。
夢があって、温かさがあって、ほっこりとします。
こんなに美しくて美味しいちらし寿司を用意してくれるお嬢さんをお持ちで、お母様が羨ましいです(^^)
あなたのお気持ちと感謝がビッシリ詰まったお料理ですね。
見事な完成度でした。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2796 好さん 2023.3.2
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2796】
#musobento
＜好さんのお弁当＞
【自分用お弁当。小豆玄米ご飯230g（冨貴味噌）、人参ナムル、菜の花おひたし、蓮根とゲソのチヂミ、糠漬け、モバ味噌。盛込1：57。本日もお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 小豆が真っ赤でふわふわ崩れそうに柔らかいですね。 すばらしい炊きあがりです・人参も細くしすぎなかったところが良いですね。 うまそう
中川さんのようにふわふわで、甘いご飯になるよう思いながら炊きました。小豆の優しい甘さに癒されました。本日も、ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
ちょっと気になっていた不調が解消されたのかな？
盛り込みも、お写真も、かつての「好ワールド」が復活してきてホッとしました。
人生には悩みがつきものですが、すべては自分の気持ち（考え方）次第なんですよね。
自分を犠牲にして、悲劇のヒロインにならないように上手に生きましょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2795 おたに・PICOさん 2023.3.1
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2795】
#musobento
＜おたにさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。小豆玄米ごはん200g(おみそさん)、蓮根ボール黒酢餡
菜花辛子浸し、にぬき。別で味噌汁、糠漬け。盛込み2:29。本日もよろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 盛り付け配置も配色もすばらしい。 重心位置の見極めも正しいですね。すばらしい月の始まりを記せました。 うまそう
ご指導ありがとうございます。重心の位置に気をつけたので、合っていてよかったです。今月も良いスタートを切れて嬉しいです！
＜マクロ美風より＞
私たちむそう塾生にとって、おついたちは特別な日ですね。
そんな日を見事にスタートされて、見ていても安心できます。
難しいお料理も、難しい盛り込みも、上手にできるようになってきました。
楽しみながらお弁当に向かえる感じがして、私も嬉しく思います。
***
＜PICOさんのお弁当＞
【子供弁当です。小豆玄米ご飯170g、地鶏鍋照焼、ほうれん草お浸し、叩き牛蒡酸有、別で苺。盛り込み３分です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ご飯が素晴らしくふうわりと炊けています。 照り焼きも短時間でふうわり焼けています。 イヤシロチで寝起きするとお弁当も変わりますねぇ。 すばらしい
小豆が柔らかく、とても美味しく炊けてくれました。ご指導ありがとうございます。イヤシロチ、調べました！
＜マクロ美風より＞
ついに100点コーナーに登場ですね＼(^o^)／
お写真がとても気持ちよく撮れました。敷き紙があったら、もっと映えたことでしょう。
写真は雄弁ですね。あなたの心まで写し取ってくれます。
引っ越しは氣を変えるのに最高ですね。おすすめしてよかったです。
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