プロ指導のマクロビオティック弁当2907 おはるさん 2023.6.23
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2907】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。天然真鯛の煮付け（牛蒡）、大根金平、小松菜お浸、玄米１７８gに梅干、モバみそです。盛込２分１７秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ちゃんと昨日の気付きを反映させていますね 安心して見ていられる盛り付けです。ご飯も美味しくふうわり炊けています うまそう
基本の盛込へと立ち返ることができました。いただくと心落ち着き、盛り付けの大切さ、調和の意味を感じました。ご飯も嬉しいです。美味しく炊き上がり、帰宅してジャーのご飯も、完食できました。ご指導ありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
あなたは心配事があるとすぐお弁当に現れるので、今の心理状態が手に取るように分かりますよね（苦笑）
このお弁当が基本に戻れたので、私もホッとしましたよ。
精神面も免疫力に影響しますので、ドン！と構えていましょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2906 つむぎさん 2023.6.22
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2906】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：とんかつ重（玄米ご飯170g）、大根きんぴら、ズッキお浸し（ポン酢別添）、SDトマト、盛込2分３６秒、糠漬 です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 添えのおかずゾーンの完成度と自由度にうなりますね。 すばらしい
とんかつもちょうどの大きさで揚げられています。 うまそう
本日は校内行事があるとのことで、コンパクトに食べられて力も出るお弁当を…と企画しました。おかずゾーンをいろいろ考えるのが楽しいです。ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
「ズッキお浸し」の緑の曲線と、「SDトマト」の綺麗な赤が、「大根きんぴら」の白のおかげでとても映えますね。
女の子のお弁当なので、こういう豊かな色彩は本当に嬉しいと思います。
一緒にお昼を共にしてくれるお友だちも、きっと感動されていることでしょう。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2905 Ryokoさん 2023.6.21
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2905】
#musobento
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。鱧重（玄米ご飯220g）、ひじき豆、小松菜お浸し（ポン酢別）、茗荷甘酢、別で糠漬、盛込み 2分45秒です。宜しくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 今年も鱧重が登場しましたね 昨年より腕が上がっているのがわかったでしょう？ 鱧の練習をしていなくても他の料理を作っていると自然と腕が上がるのです いいですねぇ
もっとボロボロかと思いましたが、意外とカタチになりホッとしました。確認しながらで時間はかかってしまいましたが… いよいよ今年もはじまりました！どうぞよろしくお願いします。
＜マクロ美風より＞
おお！ 鱧が！ という朝でした(^^)
いよいよ鱧のシーズンがやってきましたね。
難しいことに何年も費やしながら挑戦するのは、本当に素敵なことです。
今年の鱧投稿も楽しみにしています。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2904 キラキラさん 2023.6.20
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2904】
#musobento
＜キラキラさんのお弁当＞
【自分のお弁当です。 三色弁当、玄米ご飯220g。別に モバみそ。盛込み2分30秒。宜しくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ついにここまで来ましたね。 最高な出来上がりです。 よくここまで進化されました 揃えの極地がここにあります お見事
久々の三色弁当 「文句なし 💯」をいただき ホッとしました。毎回 刻みに緊張します汗 ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
難易度の高い三色弁当の投稿は、見ている方も緊張します（笑）
でも、見事に「文句なし 💯」をゲットされて、さすがキラキラさんだなあと思いました。
綺麗にベンツマークに盛り込めましたね。
後輩のお手本になります。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2904 こまめ・Ryokoさん 2023.6.19
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2904】
#musobento
＜こまめさんのお弁当＞
【自分用です。玄米ご飯210g、梅干し、カラスガレイ煮付け、ほうれん草お浸し、ゆで卵（振り塩）。他にお味噌汁。盛込み1分57秒。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 盛り付けも速さもすばらしい！ 丁寧に速く が出来ています ツヤ照りも出ていてうまそうですねぇ
何度か作ってきて、自分の中で今回1番の出来でした。盛込みも早く出来るようになってきて嬉しいです。続ける事、数をこなす事の大事さを改めて実感しています。中川さんのご指導と先輩や仲間のお手本のおかげで続いています。ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
「文句なし 💯！」、おめでとうございます。
カラスガレイを上手に作れるようになりましたね。
最初はお鍋の大きさの違いもあって、不思議な出来上がりになっていたのですが、少しずつ改善されて、やっと中川さんがお教えしたお味になってきました。
コツコツ派のあなたなので、これからも成長してくれることが楽しみです♪
***
＜Ryokoさんのお弁当＞
【自分用です。焼き穴子重（玄米御飯220g 実山椒佃煮）、だし巻き、ほうれん草お浸し（ポン酢別）、あらめビーフン、別で糠漬け、盛込み2分22秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 新鮮な穴子をパリッと焼けています 2個巻も上手に小判になってきました あらｂの盛り方も陽性ですばらしい うまそう
穴子は久しぶりで、焼き加減難しかったですが、お昼に食べてとっても美味しくて感動しました。 出汁巻は、巻き簾使いをもぉすこし練習したいです。あらbの盛りは気をつけたので褒めていただき嬉しいです。ありがとうございました。
＜マクロ美風より＞
焼き穴子は本当に美味しいですよねぇ。
一度知ったら、絶対病みつきになる美味しさだと思います。
そして、実山椒の佃煮。秘伝コースならではの美味しいお料理が登場しました。
そのうえで、自由人コースのパンもパスタもお菓子も作れるのが、すごくカッコいいです。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2903 おはるさん 2023.6.18
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2903】
#musobento
＜おはるさんのお弁当＞
【自分用です。一寸豆ご飯202g（葉唐辛子佃煮、奈良漬）、茄子あぶら炊き（おろし生姜）、小松菜お浸、炙り白海老、別にお味噌汁と糠漬です。盛込2分53秒です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 白エビを炙ってきましたね。 今年物の葉唐辛子の佃煮が誇らしげです。 一寸豆ご飯も美味しそうに炊けています。 うまそう
ご指導ありがとうございます。白海老のおいしさを逃さずおいしくいただきました。休日の朝に重すぎず夏を感じつつ、、の満足な一食となりました。
＜マクロ美風より＞
白エビは、カルシウムやカリウム・マグネシウム、それにタンパク質も豊富で、まさに栄養満点の食材ですね。
これさえ食べていれば大丈夫という感じですが、そんな食材が身近にあって素晴らしい環境だと思います。
よい休日になりましたね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2902 じゅんじゅんさん 2023.6.17
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2902】
#musobento
＜じゅんじゅんさんのお弁当＞
【わたしのお弁当です。黒毛和牛時雨煮重(玄米ご飯208g)、菠薐草お浸し、茄子揚げ浸し、ラディッシュ甘酢。糠漬け、お味噌汁。盛込み1分49秒です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 キレがありますねぇ。 撮影もヌケが良くて実生活の充実度がわかります。 エエコトありましたね？ うまそう
ご指導ありがとうございます。ヌケのある写真にずっと憧れていました。お言葉が大変嬉しいです。ささやかではありますが、ええことありました。
＜マクロ美風より＞
一瞬つむぎさんのお弁当と間違うほど、完成度の高いお弁当が出来上がりましたね。
ヌケ感のあるお写真は、見る人の気持ちまで心地よくしてくれます。
まるで、芸術作品を観るかのように。
充実度のある生き方、素敵です。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2901 つむぎさん 2023.6.16
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2901】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
【娘へのお弁当：玄米ご飯180g 梅干、ベビー帆立バター醤油焼、平いんげん塩茹、春夏金平、盛込2分12秒、糠漬 です。よろしくお願い致します。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ご飯がまた進化しましたね。 探求が素晴らしいです。気持ちが凪な時間が増えてきましたね。 丸と直線と曲線 デザインですね。
玄米ご飯が美味しく炊けたこと、見てくださってありがとうございます。最近、娘が玄米ご飯の良さを実感してくれた出来事があり嬉しくてそれが表れたのかも？と思っております。小さな空間にデザインするお弁当の楽しさにも日々魅了されています。ご指導ありがとうございます。
＜マクロ美風より＞
高校生の段階で、玄米ご飯の良さを実感してくれた出来事があったそうで、それは嬉しくなりますね。
体験として感じたことは、お子さんの確実な財産になりますから、これはもう、子育てがほとんど終わったも同然だと思います。
本当に素晴らしい子育てをされていますね。
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プロ指導のマクロビオティック弁当2900 Namikaさん 2023.6.15
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2900】
#musobento
＜Namikaさんのお弁当＞
【自分用です。小豆玄米ご飯215g（おみそさん）、焼き穴子、おかわかめ(ポン酢別添)、出汁巻き、盛込み2分46秒、別でモバ味噌、糠漬け。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 だし巻きも穴子も上手に焼けています。 ご飯も美味しく炊けています。 うまそう
文句なし ありがとうございます。 焼き穴子初挑戦でした、お昼まで香ばしくて美味しかったです！ ご飯が美味しく炊けてホッとしました。
＜マクロ美風より＞
満足コースに進んで、改めて出汁巻きの練習をされているのが素晴らしいです。
わずか3か月間ですが、幸せコースのときより長い期間練習できるので、どこまで上達されるかが楽しみです。
秘伝コースに進まれた先輩方も、「満足コースで力がついた」と口を揃えておっしゃいます。
焼き穴子は美味しいですよねぇ。日々頑張っておられるあなたへのご褒美のような美味しさだったことでしょう。
なお、今回の投稿は2900番のキリ番に当たりましたので、次のプレゼントを差し上げます。
どちらかを選んでマクロ美風までご連絡ください。
①ご希望のお弁当箱
②単発講座の受講費応援（2万円分）
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プロ指導のマクロビオティック弁当2899 まりりんさん 2023.6.14
【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当 2899】
#musobento
＜まりりんさんのお弁当＞【ご主人さま用】
【主人のお弁当です。玄米ご飯226g(梅干し)、地鶏唐揚げ、小松菜(ポン酢別)、春夏金平、糠漬け。盛り込み2:40です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 温度管理も正しくできていてお昼に開けたときもカリッとしているでしょう ご飯も美味しく炊けています
ありがとうございます。唐揚げはお昼でも美味しかったです。久しぶりの唐揚げお弁当にテンションが上がりました！
＜マクロ美風より＞
先日の玄米ご飯の炊きあがりをしっかりリベンジされましたね。素晴らしいです。
毒消しの春夏金平も入って、安心できるお弁当がパワーを補ってくれたことでしょう。
唐揚げには本当に不思議な魅力がありますね。
***
＜まりりんさんのお弁当＞【奥さま用】
【続いて私のお弁当です。玄米ご飯210g(梅干し)、地鶏唐揚げ、小松菜(ポン酢別)、春夏金平、糠漬け。盛り込み2:45です。よろしくお願いいたします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 ご飯の皮感のなさも素晴らしいですね 白米のように食べられます 春夏きんぴらもキレよくできています うまそう
主人に「唐揚げも金平も美味しかったけど、ご飯美味しかったね！」と言われて嬉しかったです。圧がかかる炊き上がりが続いたのでホッとしました。金平も美味しかったです♬
＜マクロ美風より＞
玄米ご飯が美味しく炊きあがると、本当に幸せな気持ちになりますよね。
白米を炊くときより嬉しさが大きいように思うのは、私だけでしょうか？
ご主人さまも、玄米ご飯の美味しさをちゃんと分かってくれていて、嬉しいですねぇ。
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