【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3106】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞
京子

【姉妹のお弁当です。玄米御飯（長女:130g梅干/次女:100gゆかり）、金平牛蒡、小松菜煮浸、地鶏鍋照（粉山椒）、みかん、長女は糠漬。盛込2つで3分3秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　盛付も料理も上手です　そして！今朝は撮影もいつも以上にすばらしい！　撮影時に露出が合うとほとんど補正無しで投稿できるので楽でしょう？　うまそう　

京子

ありがとうございます！自然光がないと撮影がさっぱりなのですが、少しでも取り入れることができれば綺麗に撮れるようになってきました。これからは日が長くなるのでホッとしています。

＜マクロ美風より＞

1年で最も日の出が遅いのもそろそろおしまいですね。
これからの半年間は日の出が早くなる一方なので、早朝撮影のOBENTERS™としては、とても嬉しいと思います。
地鶏の皮が光を受けて、本当に美味しそうです。
これからのお写真も楽しみですね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3105】

#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ

【娘へのお弁当：コッペパンサンド２種（ホットドッグとたまごサラダ）、みかん。ワックス紙に包み籠に入れて持たせました。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　コッペの成形も巧いですねぇ　ソーセージの反りも実にただしい手本です　　うまそう　

つむぎ

今月の自由人コースの授業の様子をブログで見て、自分が受けた授業のことを強く思い出しました。冬休み気分が抜けず早起きが辛そうな娘のために大好きなサンドにしました。ご指導ありがとうございます。 

＜マクロ美風より＞
冬本番の今は、暗い中を起きるのがつらいですよねぇ。
でも、起きなくちゃ学校が間に合わない。。。
そんなときのお弁当が大好きなものだと…、お母さんの愛ですね。

自由人コースでは美味しいコッペパンに皆さんが大喜びでした。

コッペパンには独特の楽しさがありますね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3104】

#musobento

＜つむぎさんのお弁当＞

つむぎ

【娘へのお弁当：黒毛和牛時雨煮重（玄米ご飯200g　粉山椒）、出汁巻、小松菜辛子浸け、小蕪甘酢、盛込2分49秒、糠漬　です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　蕪のあちゃら漬けが時雨煮によくあって食が進みますね　出し巻きも上手です　　うまそう　

つむぎ

ありがとうございます。久しぶりのお弁当、無事に娘に持たせることができホッとしました。

＜マクロ美風より＞

また学校が始まって、超早起きの生活が戻ってきましたね。
玄米ごはんとこっくりしたお味の時雨煮、そしてやさしいお味の出汁巻きが、絶妙なバランスでお嬢さんのお昼を癒やしてくれたことでしょう。

ほんの僅かずつですが、日の出が早まってくれるのを心待ちにしてしまう季節ですね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3103】

#musobento

＜じゅんじゅんさんのお弁当＞

じゅんじゅん 

【わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯217g(実山椒佃煮)、蒸し鶏(ネギソース)、菜の花辛子浸け、金平牛蒡。糠漬け。盛込み2分14秒です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　小豆ご飯も上手に炊けています　よいスタートが切れましたね　今年も宜しくお願いします　うまそう　

じゅんじゅん 

ご指導ありがとうございます。文句なし💯もありがとうございます。これからもどうぞ宜しくお願い致します。

＜マクロ美風より＞

本格的な寒さになってきましたが、そちらでも菜の花が登場しているんですね。
寒さの中にも春を待つ気持ちを応援してもらえそうで、なんだか嬉しくなりそうです。
私も雪国育ちなので、春を待つ気持ちはよく分かります。
この時期に小豆を召し上がるのは、冷え対策にもなりますので、よいお弁当ですね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3102】

#musobento

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【私のお弁当です。小豆玄米御飯190g（おみそさん）、だし巻、菠薐草お浸、蓮根入金平、糠漬、お味噌汁。盛込2分38秒です。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　新年明けて心身のリフレッシュが出来ているのがわかります。　年末年始の波が小さくなった感想はいかがですかな？　今年もOBENTERS™での活躍も期待しております

京子

ありがとうございます！旅行の帰りに長女が提案した献立です。自分で料理が作れることは、本当にありがたいことですね。波は下り方の工夫次第かなぁと思っています。今年もご指導どうぞ宜しくお願い致します。

＜マクロ美風より＞

昨年は本当によく頑張りましたね。
何度もOBENTERS™の窮地を救ってくれました。
そして際立っていたのが、初めておせちに挑戦されたことです。
毎年襲っていた年末のモチベーションの乱れが、昨年は見事に克服されました。
下り坂は誰しも下りそうになりますが、そこを「おっとっと」と方向転換すればよいのです。
そのコツはまた追々伝授しますね。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3101】

#musobento

＜キラキラさんのお弁当＞

キラキラ

【自分のお弁当です。鮭弁当 玄米ご飯220g、里芋たいたん、小松菜胡麻和え。モバ味噌、みかん。盛込み1分05秒。宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　波串も焼き目もどんどん習熟して腕を上げておられます。すばらしい　八方剥きは亀甲が剥けたら簡単ですよね。　盛付も撮影も完璧です　うまそう

キラキラ

亀甲剥きのあとの八方剥きは確かに スムーズでした。日々のお料理にもお節の効果がありますね。逆もしかり  日々精進します！

＜マクロ美風より＞

年末は最後の最後までお仕事で、今年もまたお仕事が始まりましたね。

お疲れ様でございます。
寒い日のお弁当に鮭は体をあたためてくれるお魚ですし、このオレンジ色がまた元気をくれますね。
今年もキラキラさんの投稿を楽しみにしています。

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3100】

#musobento

＜おたにさんのお弁当＞

おたに

【自分のお弁当です。小豆玄米ごはん200g(葉唐辛子佃煮)、ポテトコロッケ、ほうれん草胡麻和え、金平牛蒡。別で味噌汁、糠漬け。盛込み2：24。本日も宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　ごはんも金平も美しく美味しく炊けています　コロッケもかりっとこおばしく揚がっています　すこしコロッケの厚みに対して油量が少なかったですね　縁が黒く硬く　真ん中が白っぽく揚がるのはそのせいです　　　うまそう　

おたに

ご指導ありがとうございます。久しぶりのお弁当、美味しかったです。コロッケは次回はたっぷりの油で揚げてみます。

＜マクロ美風より＞

昨年も素晴らしいおせちを作って、よい締めくくりができましたね。
今年もこうしてお弁当投稿からスタートされて、早速うれしいことがありますよ(^o^)
なんと！　3100番のキリ番に当たりました。
次の2つのうちからお好きな方をプレゼントいたします。
①ご希望のお弁当箱
②むそう塾の単発講座受講割引（20,000円）

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【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3099】

#musobento

＜おはるさんのお弁当＞

おはる

【自分用です。子持ち鮎のコンフィ、紅白ねじ梅、白菜のお浸し（針ゆず）、小豆ご飯１８０gに塾製鉄火味噌、お味噌汁に糠漬です。盛込１分５５秒です。よろしくお願いいたします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　鮎をコンフィにされたのですね　こおばしくて美味しそうです　紅白梅も松の内で力を与えてくれます　小豆ご飯が美味しく炊ける幸せを感じて強く生きましょう。　うまそう　

おはる

仕事初めの日の💯、嬉しいです。しっかり主食をいただいて落ち着いて乗り切ります。鮎は今までで一番の仕上がりでした。おいしかったです。おせち食材を形を変えて、と、仕込みました。お弁当投稿に様々な面から学び支えていただいています。今年もよろしくお願いします。　

＜マクロ美風より＞

やっとお引っ越しが済んで、おせちが済んで、やれやれと思ったら地震が……。
でも、なんとか立ち直って今年最初のお弁当投稿ができましたね。

これからも不安な日はあるかと思いますが、間違いのない道を歩んできましたので、「絶対大丈夫」とご自身に言い聞かせながらキッチンに立ちましょう。
お料理を作っていると、不安が減ってくるのを感じると思います。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3098】

#musobento

＜好さんのお弁当＞

好 

【自分自宅用お弁当。玄米200g（梅干）、にぬき（塩）、キャベツスープ通し、牡蠣フライ（ソース別）、お味噌汁、たくあん。盛込1：53。本日もよろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　柔らかいやさしいご飯が炊けています　充実してますねぇ　牡蠣フライも昼でもガリッとじゅわっとうまそうです　

好
ありがとうございます。お昼でもガリっとして美味しくいただきました。2023年はどんな時も温かい御指導ありがとうございます。皆さんのお弁当投稿を見るのもとても楽しかったです。2024年も御指導よろしくお願いします。

＜マクロ美風より＞

おせち作りの最終日なのに、こうしてお弁当も作って、キッチンに立ち通しの大晦日ですね。

でも、それだけの体力がついていることが、とても嬉しいです。

牡蠣にしっかり栄養をもらって、玉子でも補給して、ご家族のお料理を賄う気力がメニューからも感じられます。
よく頑張った一年でしたね。お疲れ様でした。

***

＜京子さんのお弁当＞

京子 

【私のお弁当です。小豆玄米御飯おむすび（各50g）、糠漬、お味噌汁。盛込22秒です。今年も沢山のご指導をありがとうございました。宜しくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

 中川善博

文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　あなたが結ぶおむすびには神々しさが降りてきています　「技神にいる」という段階への入り口の取っ手に触れましたね　すごいもんだ　おめでとう！

京子

ありがとうございます！主人もおむすびの上達を認めてくれています。意志をもって回数を重ねることの大切さを学びました。本年もどうぞ宜しくお願い致します。 

＜マクロ美風より＞

今年は何度もOBENTERS™を救ってくれましたね。

このおむすびが神々しく感じるのは、中川さんだけでなく、多くの塾生さんも感じておられると思います。
おむすびでここまで到達できるのは、やはり基本を大切にされてきた学び方や生き方のおかげのように思います。
素晴らしい一年でしたね。お疲れ様でした。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）

【京料理人が個人指導するマクロビオティックの陰陽お弁当　3097】

#musobento

＜好さんのお弁当＞

＜マクロ美風より＞

お母様のリクエストお弁当が素敵だなあと思いました。
私も塩むすびが一番好きです。
シンプルにご飯の美味しさが感じられて、心から幸せになれるんですよね。
「日本人でよかったなあ」という感じです。

そして、沢庵を自作されたなんて、なんと素晴らしいことでしょうか！

美味しいですよね、沢庵。（私にとっては母の味です）

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）