むそう塾ではお弁当を作る人が多いので、そのお弁当のアクセントになるお料理を教えてあげたいと前から思っていました。 ごはんの中心に梅干しだけではなく、ご自分で作った逸品を載せられたら素敵ですよね。 そしてそれは陰陽バランスを取るうえでも大事なことです。
そして、忙しくて何も食材がないときでも、この作り置きおかずがあると、それだけでごはんが食べられてしまうお助けメニューにもなってくれます。 時にはおにぎりの中身にしてもいいですね。
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