【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1485】

#musobento

＜めぐさんのお弁当＞

めぐ

【9歳息子学童用です。小豆玄米ご飯295ｇ(青紫蘇醤油漬)、鯖竜田揚げ、切干大根煮、いんげん豆胡麻和え、別で晩柑、盛込2分45秒です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

文句なし　💯！　美味しそうにできていますね。　ご飯もふうわり炊けています。　ぬか漬けをもたせてあげてくださいね。　家族の腸内フローラを育てるのもあなたの仕事です。

めぐ

わゎ、ありがとうございます。こちらの場をお借りして、より手早く美しく美味しくできるよう練習していきます。ちなみに糠漬けはおそらくしょっぱさMAXの時から手を伸ばさなくなってしまいました。美味しくなるようお世話していきます。

＜マクロ美風より＞

文句なし💯！おめでとうございます。

嬉しいですよねぇ。毎朝の頑張りが報われる思いがしたことでしょう。

でも、お子さんが糠漬けに手を出さなくなってしまったとか。

子どもは正直ですねぇ。

今は糠漬けが一番美味しいときです。

「けだし」という方法をご存知ですか？

中川さんのブログ記事に「けだし」のことが書かれていますので、参考になさってください。

・どぼづけ

この方法でも乳酸菌が少しは補われますので、しょっぱい糠漬けでもご自宅で食べてもらえるようにしてみてください。

一時的な方法として。

（他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）