美味しそうに焼けましたね お家でこのレベルの地焼きの鰻丼が食べられるのは奇跡にちかいでしょう 地焼きとは?と考え抜いたタレをお伝えしました。大事に育ててください。 合格です
よく漬かっていますね 美味しそうなカーブが出ています 針柚子も上手です
骨切り包丁と柳刃包丁を使うようになってまた腕があがりましたね 合格です
飲みごたえ食べごたえのあるみぞれ感が出せています 生姜のおろしかたも完璧です 合格です
滑らかタイプも上手にできています 粉っぽさが残らないように加熱できていればOK です 合格です