幸せコース11月の復習  Yaさん(144-1)


美味しそうに炊けましたね 盛り付けも上手ですが昆布が写っていませんので昆布も一目瞭然できるように盛りましょう    合格です
天井灯の真下で撮影をしているので写真がぺちゃんこです
すこし逆光目で左奥か右奥に光源を持ってきて撮りましょう


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 自由人コース2 11月

ビフテキとガーリックライス

今月の自由人コース2は 盛りだくさん
厚いステーキの焼き方と大阪名物ねぎ焼きをお教えしました
少し覗いてみましょう

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自由人コース2  10月の復習  Saさん(64-5)

上手に打てましたね 美しい茹で上がりです  ご主人さまにも喜んでいただけてよかったですね  今年の晦日そばは安心だ!    合格です
美味しい組み合わせを実感できました これから来年も再来年も秋の定番として作り続けてください   もうすこしお出しが多くなるはずなので2等分にしっぱいしたかな?
合格です
素晴らしい!  造形のセンスもあるではないですか! 練り具合も良いと思います
合格です


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第9期秘伝コース 12月

おせち2024

12月の秘伝コースはおせち料理の授業です
復習する時間を稼ぐために前倒しをして11月末に行いました
長時間みなさん元気にがんばりました
料理って楽しいでしょう? 料理って凄いでしょう?
すこし覗いてみましょう

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自由人コース2  10月の復習  Taさん(113-2)

美味しそうにできました  私も注文したいほどです   合格です
美しい麺線ですね  業務用のようです  保存実験もしてみてくださいね  合格です
おいしそうに練れました フワシコに練れていればOKです 成形は練習したらすぐに上手になるでしょう   合格です


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