幸せコース11月の復習   Waさん(111-3)

美味しそうに出来ています。  艶照りが良いですねぇ。 ちょうどのタイミングで火を止められています。  器ともよく合っています  合格です

文句なしですね  腰も剥き出せるようになりました 習得が早いですね。包丁仕事の才能があるのでしょう。  優しく煮込めていい色です 器のチョイスもすばらしい 合格です


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幸せコース11月の復習  Kaさん(111-1)

美味しそうに出来ています。 里芋の八方剥きも上手になりました。 すこし亀裂が入るくらいで良いのです。 深い底で煮られると割れることがあります。(ヒントね)
盛付けも自然にうまく盛れています。こんにゃくとしいたけを入れ替えると前列ベージュかぶりを防げます。 絹さやのちらし方が素晴らしいですね。    合格です


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幸せコース11月の復習   Yuさん(94-4)

美味しそうに出来ています。 盛付けも撮影も上手です。
OBENTERS™参加の効果も出てきましたね。 すばらしい   合格です


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幸せコース11月の復習  Saさん(115-2)

上手に出来ています。 盛付けも撮影も上手になりました。
撮影ほんとうに上手くなりましたねぇ。微妙なトーンも細かく出せて素晴らしいです。
白いものを白トビさせずに白く写すのは難しいのです。   合格です


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「中川善博の盛付秘伝&料理写真の撮り方講座」11月12日

「中川善博の盛付秘伝&料理写真の撮り方講座」11月12日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
なるべく理解しやすいように、何が知りたいのか? 何がわからないのか?を皆さんの顔を見ながら探りながらお話をしました。 これが少人数での開催の良さでもありますね。
そして情報伝達機器の進歩の速さとなぜApple製品を私がおすすめするのかということの理解もしていただけたと思います。 使いやすくて美しかったでしょう?
持って居る人は使いこなしを。持っていない人は早急に入手してその美しさに射抜かれてください。

カメラやPCの設定や補正のアドバイスの後は食事タイムです。 それぞれのお弁当に加えて麗可ちゃんの差し入れやおすまし汁も味わえましたね。 美味しかったですねぇ。

特製テキストや教材でどんどん進めていきます

質問に答えるべくWBに板書もします

撮影の基礎も叩き込みましょう  大事なことです

今回から登場しました iPad Pro2018とApple Pencil2です  ぱぱっと描いてそれを説明後にAirDropで相手にお渡しして持って帰ってもらえます。  メモ紙とって〜と言わなくても良くなりました。 これがやりたかったのです。 すごく便利。
ただし当たり前ですがアンドロイドの方にはお渡しできませんので画面を写メでもしてもらいましょう。

脳に汗をいっぱい書いたのでコーヒーブレイクです

お疲れさまでした。
楽しかったでしょうか?
明日からのお弁当やお料理がぐっと美しくなりますように。


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