美味しくできましたね これで来年の七草の日も安心です。 寒い日は七草じゃなくても食べて温めってください。 合格です
上手に練れましたね 透明感も素晴らしいです よく腰が出せています 黒蜜も爽やかにできています 合格です
上手にできています 四角く切るのもうまくいきました 器のチョイスもよいですね 合格です
湯気まで美味しそうにできました すこし汁気が少ないのでもっと注ぎましょう
白玉はもっと沈んでいてもかまいません 甘味を纏うように 合格です
美味しくできましたね これで来年の七草の日も安心です。 寒い日は七草じゃなくても食べて温めってください。 合格です
上手に練れましたね 透明感も素晴らしいです よく腰が出せています 黒蜜も爽やかにできています 合格です
上手にできています 四角く切るのもうまくいきました 器のチョイスもよいですね 合格です
湯気まで美味しそうにできました すこし汁気が少ないのでもっと注ぎましょう
白玉はもっと沈んでいてもかまいません 甘味を纏うように 合格です
美味しく炊けました 3回の投稿期間を有意義に使って実験ができましたね。
あなたが感じておられるようにこの3回目の作品が一番理想に近いでしょう。
ご飯の柔らかさ硬さ水分量、焦げをいろいろマッチングさせて自分の最高を見つけてください。 お疲れさまでした。 60点
美味しく再現できています 色合いも撮影も上手です 白い器を白く写すのは難しいのですが上手です ご主人さまにも褒めてもらえてよかったですね 私も嬉しいです
合格です
これも美味しそうにできました 何度も試作されてタイミングを掴めましたね
すばらしい粘度です フォークにからみつくチーズとソースが目に浮かびます 合格です
じょうずに焼けました クラックもよいですね 合格です
粉糖がかかって雰囲気がでました あれ?上のケーキとは別の個体ですね 合格です
クレームシャンティも上手にできています 合格です
すこしこの料理に対してお皿が小さすぎましたね もうすこし大きい平皿に盛りましょう
今日の画像3枚に使った敷き紙はすべて別のものでそれぞれ色は違うのですね?
それならばよいですが 同じ紙を使ったのなら露出のぶれが出ています。 チェックしましょう。
塩ラーメン
今月の自由人コースは塩ラーメンを作りました。
製麺からスープまで完全手作りの塾長渾身の作品です。
美味しい塩ラーメンはどこに?!といろいろ食べ歩きましたがどこにもない
無いなら俺が作る!と作ったものです。
みなさん大喜びしてくださいました。
すこし覗いてみましょう
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