幸せコース9月の復習   Kaさん(116-2)

美味しそうに出来ました。 今回は火加減も度胸よく揚げられましたね。 もうどきどきしないでしょう? キャベツもたっぷり盛れています。   合格です
ここからどこまで美味しくなるか、細く長くなるか自分に挑戦しましょう。


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 上級幸せコース 第8期 金曜クラス

茹でたて とうもろこし
上級幸せコース9月はパスタ3種をお教えします。
どれをとっても油ギトギトはありません。 チーズギトギトもありません。
日本人が本当に美味しく思えるパスタを考案しました。
すこし覗いてみましょう

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上級幸せコース9月の復習   Kuさん(100-2)

美味しそうに出来ています。  合格です
ご主人様のカーボローディングに良いなぁと私もこのメニューを見て思っていました。  しかしなぜ私があもさんを勧めたのか?
じっくりご夫婦で考えてみてください。
アーチェリーと弓道の違いを考えてくださると良いかもしれませんね。


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幸せコース9月の復習  Itさん(113-1)

失敗作2種類という申告での投稿でした。 たしかに2点とも正しくできていません。
でもそこいらへんの巷のとんかつよりも遥かに美味しくできています。 しかし私の合格はまだ出ませんね。 ご自分で解析されている点は次回確実に修正して投稿してください。
それから料理と器がマッチしていませんのでもっと大きな皿に盛りましょう糸キャベツが見えないので指導できませんね。 もったいないです。


ドリップ 水分を飛ばすのは正解なのですが、時間ではなく火加減で飛ばすようにしましょう。


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幸せコース9月の復習    Saさん(115-2)

ドリップを出さずに上手に仕上げられました  シャキシャキ感も残せています 合格です

はい これで正解ですね 美味しそうに結べています。  合格です
お嬢様のお言葉がとっても嬉しいです。 「もっともっとお嬢様のためにがんばりますのでママの京都通いを応援してあげてくださいね。」とお伝え下さい。
嬉しかったので紹介しますね。

「このおむすびは娘もすごくお気に入りです。米、塩、梅干し、のり いつもの材料なのにどうしておいしくなるのか?中川さんの事を魔法使いだと言っておりました。」


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