桂剥き投稿2013-324　Arさん

投稿日: 2013年7月4日 3:17 PM 作成者: nakagawa

Arさん（28-4）です。
IMG_6507 IMG_6485 IMG_6493動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/zFprChTPmV8[/youtube]
ちゃんと腰も肩も45度に立っていますか？
左肘が高いようですが、理由は？
大根が右に落ちてますが、有次は見えていますか？
そんな細かいことを１つずつ確かめながら「粗さ」を消していく。
丁寧に切るのとゆっくり切るのは違うことなのです。
綺麗な良い仕事は無駄な動きが削ぎ落とされるので結果「速い」のです。

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コメント

  1. 夏目 より:
    2013年7月4日 3:25 PM

    中川さん、こんにちは。
    早速見てくださりありがとうございます。

    はっ！
    細かいことを１つ１つ確認いたします。
    そんなこと、指摘いただかなくても
    やらなくてはならないことなのに。。。
    申し訳ありません。
    そして、ありがとうございます。
    美しく刻めるようになるように、
    刻みまくります！

    返信

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