玄米炊飯投稿 980

Moさん(7-14R)です。
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美味しそうに炊けました。
私の好みの硬さに炊けていますが、ご自身はもうすこし柔らかく炊けると想定しておられたようです。
それは説明出来ます。
あなたは小豆と減水で陰陽バランスを料ろうとされました。
でもそと同時に、知ってか知らずか火加減でも微調節をされています。
ここでバランスがあなたの想定よりずれたわけです。
私ならいつもの美味しい玄米ご飯の52点レベルに米が欲する量の小豆を加えるにとどめます。 変更点は小豆の添加1点のみ。 いかがですか?
微調節はそれからしますね。
51点

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コメント

  1. Mo(7-14) より:

    コメント遅くなり申し訳ございません。

    とても勉強になりました。
    ご指導ありがとうございます。

    あと一回頑張ります。

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