桂剥き投稿2013-2　Yaさん

投稿日: 2013年6月15日 8:26 AM 作成者: nakagawa

Yaさん（3-4）です。
写真 1円錐が直りましたね。 残った芯を見て下さい。ほんの僅かに葉巻型（ビヤ樽型）になっているでしょう？
これは送る左手の指に力が入っているからです。　小指と人差し指の部分はどちらも片側に応力が逃げる開放面があります。ですから中指薬指が当たる部分より大根がたわみやすいのです。　その分刃に厚く食い込むために葉巻型に残ります。
脱力脱力。
刻みは菱形が減りましたね。　この調子です。

 

写真 3 写真 2

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コメント

  1. さっちん より:
    2013年6月15日 1:36 PM

    中川さん、こんにちは。
    講座前のお忙しい時にメールしてしまい申し訳ありませんでした。

    前回１か月があまりにもあっという間でした。やりきった感はあったのですがもっと上手になりたくて。今回は時間を見つけてしっかり練習したいと思います。
    脱力！　桂剥きだけではない自分のテーマだと思っています。
    １か月思いっきり頑張ります。よろしくお願いいたします。

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