ラーメンと呼びたくない
魂を洗われるスープ
神様からの贈り物だろうか
楽しい作業♪
楽しいねぇ♪ 彼女は見ているだけでも飽きないね
こ、こんなに細い(ﾟдﾟ)！
こんな剥き方もあるよ
綺麗で楽しいねぇ～♪
ありゃりゃ、男同士でなにしてるの？
中川さんに食べさせてもらった余韻が・・・・(*´∀｀*)
うわっ、恥ずかしい
あーん
あーん
あーん
あーん
上級幸せコースの唯一の男性
足元が涼しそうで、なおかつお洒落
スープが出来るのを待つ
満タンのスープ鍋を運ぶ
お先にいただきまーす♪
うますぎる！
あ！ ホントにレタスが合う☆☆☆
美味しいっ！
いただきま～す
おや、スープを美味しそうに飲んでるね～
さ、いただきまーす！
飲み干すところだね
すごーーーーーーーい！
いや～、美味しいね～(・∀・)
満足！
どれどれ
中川さんのまかない丼
あー、美味しかった
スープがあっちこっちで空になってる！
放課後
中川さん 美風さん Bクラスのみなさま♪
昨日はお疲れ様でした！
いろいろな角度からの「上級目線」を学びました。
あんなところも、
こんなところも、
幸せコースとはひと味もふた味も違う学びがあり、
実習中にドキュン！
帰宅途中から、じわりじわりと深くその凄さが押し寄せてくる、そんな１日でした。
まずは、忠実に再現します。
あ〜今月もてんこ盛りです。(笑）
皆さんと同じ空間で学べることが毎月とても楽しみです＾＾
来月もよろしくお願い致します！
ありがとうございました！！！
中川さん、美風さん、こんにちは！
昨日もギュギュッと中身が詰まった1日をありがとうございました。
中川さんが試作と研究を重ねた結果完成した
今まで食べたことのないような上品でカラダに染み渡るスープを
惜しみなく私たちに口伝していただけたこと。
そのことに感謝の氣持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました。
中川さんの愛がいっぱい詰まったスープを
まずは再現できるようさっそく復習頑張ります。
まだまだ食材や調理法の陰陽がわからないヒヨッコですが
上級幸せコースに通うようになって
復習に復習を重ねて行くたびに陰陽の奥深さを
まだ漠然とですが体感しています。
実習は1ヶ月に1回ですが
毎日当たり前のように立つ台所でたくさんの学びがあります。
美味しい料理が作れるようになって
陰陽についても体感できるなんて本当にスゴイですね。
今月もたくさん復習してたくさんの氣付きを得たいと思います。
そして、Ｂクラスのみなさん。
昨日も楽しく充実した1日を共有できて幸せでした。
来月もどうぞよろしくお願いいたします。
中川さん、美風さん、日Bの皆さん、
昨日は、お疲れ様でした。
最初の煮豚の工程でつまづいてしまいましたが、（苦笑）
ラーメンの器からスープ作りに至るまで、意外性と感動でいっぱいでした。
美しく澄んだスープを無言で飲み干し、そして、ご飯までペロリ・・・。
ちゃんと油があるのに、全くしつこくない。熱々で美味しかったです！
今朝は、昨日持ち帰ったスープを、サラサラッと頂くことができました。
今月も、体の変化を感じながら、復習に励みます！
そして放課後では、お米とご飯を見て頂き、ありがとうございました。
私が悩んでいたことは、まさにご指摘頂いたことが原因であることが
分かりましたので、アドバイス通りに炊き、私の理想のご飯を目指します。
そしてまたいつか、見て頂けますでしょうか。
みなさんと一緒に笑いながら楽しく学べて、嬉しかったです。
ありがとうございました。
来月もよろしくお願い致します。
中川さん、こんばんは。
昨日もありがとうございました。
上級、を実感した一日でした。
まったくの新世界を垣間みて、味わって、
頭の中がミシミシ言っています。
これまで私が思っていた世界は固い殻に覆われていたのだと、
改めて、感じています。
さ、これからです。
繊細で上品に。
どこまでも深く、可能性があるのだと、ワクワクします。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
子象さん こんばんは
お疲れさまでした。
脳がチリチリしたでしょう？（笑）
あなたには少しずつ、いつも限界のちょっと先を見せつけていきます。 かならず悔しがって付いてくるのが可愛いから。
いじめてるんじゃないですよ。 愛です愛。
kyoroさん こんばんは
お疲れさまでした。
刺激があったでしょう？
どこかのパクリではだめなのです。
むそう塾ですから。
むそう塾はいろんなところで真似られているようですが、口伝は真似られません。 みんなで顔を合わせて学ぶのが最高なのです。
きさらぎさん こんばんは
旨そうに召し上がっておられました。私も嬉しい！
お休みの日にでも復習して楽しんで下さい。
あなたは良いお米に出会う運を持っています。
それは健康に居られる運をもっているとうことです。
中川式の炊き方はそれを最高にお手伝いするのです。
中川さん、美風さん どうもありがとうございました。
朝から、無事に京都までいけるのか？と思うような体調だったのですが、最後まで皆さんと楽しく学べてよかったです。
復習して、変化を感じながら考えてみます。
来月は、もっと元気に参加します。どうぞよろしくお願いいたします。
中川さん、美風さん、こんばんは。
昨日はありがとうございました。
ラーメンを食べたのは一年ぶり、いえもっと前かもしれません。
食の好みが変わってからすっかり食べなくなりました。
ラーメン、食べきれず残すかも….と思ってたら
何と！！昨日は完食！スープもゴクゴク〜〜
さっぱりすっきり今までにない味わいのラーメンに大感激です。
あの香りと喉の奥に残る味覚、思い出すだけでキュッとなります。
お二人のお話をうかがって
上級コースは単純に幸せコースの続編ではないのだなぁ
と今頃思い知らされました。
幸せコースで基本の基、礎の学びがあればこその上級なのだと。
中川さんの進化し続ける黄金レシピと口伝、
回数をこなすだけでなく、一つずつの行程を大切に考えながら
復習を重ねていきます。まずは基本に忠実に。
日Bのクラスメイトの皆さん、昨日もありがとうございました。
スープの味がそれぞれ違ったのは驚きでした。
そうやって味見して比較できるのも勉強になります。
楽しい時間をありがとうございました。
来月もよろしくお願いします。
中川さん、美風さん
日曜日はありがとうございました。
本当に新たな次元のラーメン！
初めて中川さんの玄米ご飯を食べた時にも通じる感激がありました。
皆がすぐ手に入る食材で、あの地味溢れる味を作り出す。
ということ。
そして、次に作る時はもっと美味しい味を作り出す。
という中川さんの信念を伺って、頭が下がりっぱなしです。。。
そして、同時に自分の傲慢さ、適当さを思い知りました。
もう一度、真面目に食材に向き合って、あの味を満喫できる様に復習します！
ありがとうございました。
そして日Bの皆様。またまた来月まで復習いっぱいして、いろいろな体験を教えてくださいね。来月もどうぞよろしく！
ゆぅゆさん こんにちは
おとなしいとおもっていましたが 体調悪かったのですね。
よく頑張りました。
食べられて良かったですね。
来月はベストで来られますように。
ぼむさん こんにちは
喜んでいただけて嬉しかったです。
上級 なんておこがましい名前をあえて付けさせてもらったのは、単に幸せコースの続編に終わりたくなかったからです。
イコール「偉いことをやるはめになったぞ」なんですけどね（笑）
私もみなさんも真剣勝負。 どうせやるならマジでやりましょう。
という意味も込めてあります。
ゆみさん こんにちは
美味しかったですか？ 良かったです。
まずは上級の授業に味に感性に耐えられる体調を整えるべきですね。
びっくりしました。会うたびに病弱になっていかれている気がします。
それでもまだ健康より大事なこと（お仕事？）があるんですよね？
歯がゆいですが、待っています。
あ～～～～あっ！！！
美味しそうです。
食べたいです。
そのスープを体中に染み渡らせたい・・・
中川さん、上級幸せコースの皆さん、
コメント欄を乱してしまい、失礼致しました。
ただいまかなりお忙しお疲れ気味・・・
玄米炊けておりません・・・（悲）
ｐｏｔｉさん こんにちは
来年は来てね！ 美味いの教えるよ！