桂剥き726

Taさん(19-10)です。












動画も拝見しました。
左手の送りに大して右手の上下が足りないので、刃先が大根の中心に向かって食い込んでいきます。
そして起こる抵抗に負けないように右手がさらに力みます。
これが薄く剥こうとするのに分厚くなってしまう原因です。
もっと面圧を強くして刃先が食い込まないようにして下さい。
どこに面圧をあてていますか?
どこで面圧をあてていますか?

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コメント

  1. Ta(19-10) より:

    ご指導ありがとうございました。
    面圧をもう一度確認してみます。
    刃先がくいこまないように。

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