桂剥き投稿186

Suさん(7?4)です。






動画も拝見しました。
力を込めて庖丁を左に切り進めようとしています。とっても危険なのですぐに直しましょう。
薄く剥こうとしているのにどんどん分厚くなっていくのは、刃先に力を加えて大根に押し当てながら進もうとするからです。
面圧の説明をもう一度思い出してしっかりAir桂剥きをしてください。 まだ頭の中にイメージが出来上がっていませんね。 
力を抜かないと絆創膏では追いつかないほどの怪我をします。 危険ですのですぐに直しましょう。

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コメント

  1. Su(7-4) より:

    ご指導ありがとうございました。
    イメージが体にしみつくまで、Air桂剥きします。
    次回も、よろしくお願いします。

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