桂剥き投稿41

Ar(28-4)さんです










このアドバイスを今年も言わねばならないのがすこし残念ですが、言います。
同じ厚みで確実に剥ける厚さから練習してください。 それが4ミリでも8ミリでも1センチでもかまいません。 そして剥いた厚みと同じ幅で刻んでください。 あなたの間違いなく何回やっても同じように切れる厚み、幅はどれですか? それをまず投稿してください。 計画的に進歩しないと大根が犬死にします。

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コメント

  1. Ar(28-4) より:

    中川さん こんばんは。
    ご指導ありがとうございます。
    毎年同じことを、一番基本のことを何度も言わせてしまって
    申し訳ありません。

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