7月19日の玄米投稿 R版

パスポート保持者の再投稿は


今夜はお一人です。
Riさん(33ー4R)です。

そんなに悪い炊き上がりではありませんが、あなたも
感じて居られるように小さな子供さんにはすこし抵抗
ある硬さかもしれません。
おそらくOリングの劣化と圧力調節弁の汚れではないか
と思います。メンテしましょう。
次回は米を850に減らして下さい。塩は5.5です。
薄焦げは必ず付くように。30分適正な火力で炊けば
必ず鍋底に野球のボール程度の焦げはできます。
デモでお見せしましたね? あれくらいを目指して下
さい。 次回作に期待しましょう。
終わります。
この方は子供さんとご主人様のお好みが違うので悩んで
居られましたので、こうアドバイスしました。
飯の炊き上がりはそこの家族のなかで一番消化吸収力の
弱いものに合わせるべし。と。
それが子供さんであれば、子供さんの成長とともに、
子供さんの成長=消化吸収力の成長と心得ましょう。

カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 パーマリンク

コメント

  1. Ri(33-4) より:

    中川さん、ご指導ありがとうございます。

    家族みんなでおいしく食べられる玄米を目指して、精進します。
    よろしくお願いします。

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