5月25日の玄米投稿 R版

パスポート保持者の再投稿は


Yaさん(32-1R)からです。

さすがR投稿ですね。旨そうに炊けています。
少し画像が暗いのが気になります。あなたにはもっともっと
明るく居て欲しいので 余計にです。
せめてこれぐらいの明るさにしましょう。

ちがうでしょう?
さて炊きあがりですが、陽性な2.5リットルの鍋での炊飯です
からもちもち感が出るのはある程度仕方がないのです。
600:800で炊きましょう。
細かい部分はメールします。
次はNiさん(17-8R)です。

どうしても焦げが付きませんねぇ。 困ったものです。
鍋のメンテは大丈夫そうなので弁やパッキンは正しく加圧して
くれているとしてお話をします。
あなたの炊飯は加熱が足りません。
え?だっていつも蒸らしの圧はたっぷり残ってますよ?と
思うでしょう? それはあなたが炊飯に使って居られる鍋
カバーが必要以上に保温能力が高すぎるのが原因です。
その証拠に3.0よりも圧がもちやすい4.5での炊飯にむそう塾
米袋を使用したときに想定よりもはるかに早くピンが落ちた
でしょう。
加熱が足りずに焦げができない炊飯を強制的に無理やり保温
して圧を保たせているということです。
米袋を差し上げましたのでこの際、鍋カバー?は使用禁止に
してください。 それで30分圧をもたせてください。
まずはそこからです。
終わります。
画像の魅せ方が下手な方が多いですね。
実際の被写体より良く美しく美味しそうに作るのは詐欺です。
それは絶対にしてはいけないことですが、見たとおりに写す。
これが写真(真を写す)ということなのです。

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コメント

  1. Ya(32-1) より:

    中川さん おはようございます。
    ご指導ありがとうございます。

    写真の件、もっと真に近づけるようにします。
    いつもながら簡潔で、暖かいアドバイスが心に響きます。

    あと2回、炊きます。
    メールお待ちしています。

  2. Ya(32-1) より:

    中川さん おはようございます。
    メール、いただきました。

    大当たりです。
    何でもお見通し…(汗)

    びびり返上でやります!

  3. zenemon より:

    Ya(32-1)さん こんにちは
    (笑)でしょう?
    丸見えですよー。
    ばーーーんと、炊きましょう。
    私がついています。

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