４月２０日の玄米投稿

塾生さんの作品は

先ずはToさん（15-2）です。

ご両親が作られた大事な大事なお米ですね。
氣が入った炊き方をされています。　
味わって食べてくださいね。
次は Koさん（8-6）です。

丁度最初の２人は同じミニロイヤルで６００の米を炊いて
おられます。　どちらがどんな感じに見えますか？
ブログをご覧の塾生さんはご自分の玄米と照らし合わせて
みてください。　よい勉強になります。
お米を外で保存している場合は外気温を気にしてください。
お米を保存している場所の温度と水温を考慮するように。
次はHaさん（15-5）です。

いよいよお米がかわりましたね。
ご自分でも気づいておられるように「火が足りない」炊き上がり
になってしまいました。　もっとワイルドに炊きましょう。
緻密に几帳面に炊くのは再現性が高まって良いのですがあまりに
それにこだわると内野ゴロの山になってしまいます。
どーんと場外ホームランをかっ飛ばすパワーも大事です。
男の子！　らしい炊き方も試して下さいね。
案外そんなところから突破口が見いだせたりもします。
次はYaさん（12-1）です。

お上手になりました！　良かったですねついに炊飯がわかり
ました。　
アドバイスを下さったお母様にも感謝しましょうね。
同じ炊きあがりを２合でも実現してください。
出来たら即パスポートを差し上げます。
がんばれ！
次はTsさん（15-7）です。

もう一度、むそう塾で習った事をメモを見直しながら
復習してみてください。　何か勘違いをされているよ
うに思います。　ごく単純な思い違いをされているとか。
それからもし他にあれば塩を変えてみてください。
もっと安物で良いですから、本当に美味い塩を使って
みてください。
次はKiさん（13-10）です。

うっかりタイマーを始め忘れた事が功を奏しましたね。
なにが幸いするかわかりません。
美味そうに炊けているではないですか。
明日もう一度再現してみてください。
ご自分の火力の不足を実感して改善するのです。
それを肌で覚えましょう。　面白くなってきましたね。
次はMiさん（1-7）です。

次回は中間と後半の時間割を反対にしましょう。
全体の火加減をもう少しだけ底上げして下さい。
ちゃんとしゅらしゅら言う時に出て行く分の水は前もって
足してありますから安心してしゅらしゅら言わせて下さい。
気持ちオトコメシに振りましょう。　美味いですよ?。
次はOzさん（15-4）です。

うん、ヌンチャク飯はうまそうですね。
ご主人にも感謝してください。
このままフィーール炊飯で行きましょう。
次の投稿を待っています。
終わります。
今日は５月から店で使う器を買いにいきました。
久々のプロ用割烹陶器の購入です。
懐かしくもあり、また始まるのかという気合いも入り、
楽しい買い物でした。
昔からのご縁が続いて、よい準備が続けて出来ています。
捨てる過去、続ける過去、紡ぐ過去。
いろいろあります。