Vanpeiyu

遠方の友より貴重な果物を頂いた。　すごいでかさ！
名を「晩白柚」（ばんぺいゆ）と言う。
無農薬栽培された超貴重品。

なんて分厚い皮でしょう。
ナイフで切れ目を入れてミカンを剥くように・・・・・か、硬い。
剥いた中身は薄皮を剥いたらこんなに美味そうな。

無農薬だから剥いた皮もちゃんと食べる。
茹でて甜菜糖とメープルシロップで煮詰めて、ざぼん漬けを
作ろう。
おいしくできればひるめしに載ります。