楽健寺酵母

コメント

1. とも姉 より:

   2005年7月9日 5:40 PM

   美味しそうなパンですねー。
   私は、全粒粉でくるみとレーズンが入っているのが好きです。

   よく見ると、大きさが選べるんですね。
   いいなー。良いお店ですね。

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2. zenemon より:

   2005年7月9日 10:58 PM

   とも姉さん　こんばんは。
   なかなか良い店でしたよー。
   いろんな大きさがありましたし、大きいイチジクのパンなどは、
   「大きすぎたら半分に切りますので言うて下さいね。」ですって。
   やさしいですよね。
   製造から販売までたった一人でこなしているお姉ちゃんのパン屋さんは、
   大変だろうけど、「やりたいことをやれる」幸せに満ちていました。
   うらやましいと感じる善右衛門でした。

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3. ichijiku-chan より:

   2005年7月10日 10:37 AM

   本当に焼き方が素敵で、おいしそう・・っておいしいんでしょうね
   詳しい事はわからないのですが、焼き方というか釜で焼くか
   オーブンで焼くかでも歯ごたえとか味わいが違います。
   私は、窯焼きのパンは焦げ方と歯ごたえ、風味がスキだなと
   最近、発見しました。
   オーブンでは、ちょっと出せない味です。

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4. zenemon より:

   2005年7月10日 4:01 PM

   ichijiku-chanさん　こんにちは。
   ここのお店のこだわりは、粉と酵母だそうです。
   マッケンジー酵母という大阪のお寺がルーツの酵母を使っているそうです。
   旨かったのでリピートしてみますね。

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5. ふみ より:

   2005年7月11日 10:22 AM

   善右衛門さん初めまして。マクロビオティック一年生のfumiと申します。いつも美味しそうなお料理に感激しつつブログを拝見しておりました。が，今日これを見てびっくり！東風，HELP，ドングリって私もよく行くお店です！あこがれの（？）善右衛門さんとどこかですれ違っているかもしれないと思うと，買い物に行くのがますます楽しみになりました。東風のパン，じんわりと美味しくて大好きです。お姉さんの笑顔も素敵ですね。

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6. zenemon より:

   2005年7月11日 12:14 PM

   ふみさん　こんにちは。
   あれあれ、京都の方だったのですね。　どこかですれ違っているかもしれませんねー（笑）　変な父娘連れが居たら声かけてみてくださいね。　だいたい土日に出没していますので。

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