きんぴら午房

投稿日: 2005年3月15日 6:46 AM 作成者: nakagawa


娘が良い土午房を買ってきた。たわしで土を洗い笹がきに。一度も水に通さずに胡麻油で炒める。人参、黒胡麻、一味を加えて味付けする。

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コメント

  1. coo より:
    2005年3月16日 12:03 PM

    わたしほんとにこの善右衛門さんのきんぴらが好きかも。
    この色つや、しつこいようですが、しびれます。
    ゴボウも蓮根も茄子も水にさらさないでいいんですってね。
    良い牛蒡を探さなくっちゃ。
    まりこでした。

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  2. zenemon より:
    2005年3月16日 8:47 PM

    あーびっくりした！（笑）　善右衛門さんが好きかも　って読んでしまいました（笑）　　わははは。
    良いゴボウは本当に香りがよいです。洗えば排水溝にさよならですから、もったいないですよね。　

    返信

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