水菜、人参葉、赤とう、焼き椎茸を煎りたての黒胡麻で和える。
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musooyajiのtweet
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物をしらないかねごんに教えて下さい。
「赤とう」とは？
人参の葉、水菜は、軽く茹でてます？
焼きしいたけでぐ～っとおいしさUPって感じですね！
作ってみたいです～！！
これにいつぞや教えていただいた厚焼き玉子が
あったら綺麗ですね！焼き魚をそえて、シンプルな豆腐の味噌汁で
決まり！でしょうか？
かねごんさんおはようございます。
赤とうとは青唐に対して赤唐ですね。和種の赤ピーマンのようなものです。少しパプリカよりは小さくて肉厚も薄いです。辛くはありません。 高知産とか宮崎産がたまに安く出ています。