幸せコース3月の復習  Haさん(107-05)

美味しそうに出来ています。  上手にやけましたね。  合格です

おろした身の画像も見ました。 新鮮な鯵だったのですがおろしながら身をめくってのぞき過ぎてしまったので身割れが起きてしまいました。
魚になるべくストレスを与えないように刃先に目をつけておろせるようになりましょう。


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コメント

  1. 林千世 のコメント:
    ご指導いただきありがとうございました。あのまま刺し身でいただけたんですね。次回は、お刺身を盛れるように頑張ります。

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