満足コース2月の復習  Obさん(90-2)

美味しそうに出来ています。  すばらしい 練って流して1時間でこの長方形に切り出せたのはたいしたもんです。 雲丹も新鮮なお高いのを準備できています。 うまそうですねぇ 合格です
白玉も小豆もふっくらと仕上がって 納得の出来ではないでしょうか? 芯までふっくらもっちりが白玉団子の命です。  盛り付けも完璧です。美味そうですねぇ   合格です

カテゴリー: 今日の復習 パーマリンク

コメント

  1. ゆこ より:

    中川さん、診ていただきありがとうございます。

    憧れのお料理で合格をいただけてとても嬉しいです。

    ほんまもんのお料理の格を落とさないよう、基本的な技術も大切に練習を続けます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です