幸せコース1月の復習    Itさん(113-1)

美味しそうに揚がっていますが、まだこのチップスには水分が残っていますね。
でも揚げ色がちょうどになったので油から引き上げた。という感じです。
この厚みでカリカリにするにはもう少し油温を下げて揚げ時間を延ばす必要があります。
いろいろ何度も作って感覚を掴みましょう。


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