幸せコース1月の復習  Taさん(113-2)

美味しそうに揚がりました。 ぐんぐん上手になってきましたね。
薄衣になっています。これは軽くていくらでも食べられそうだったでしょう。
幸せコースでここまでできれば充分でしょう。  合格です
穴子や舞茸はもうあと10秒ほど油から揚げるのを我慢すればもっとカリサクになったでしょう。


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コメント

  1. Ryoko のコメント:
    見ていただきありがとうございます。
    最初がとてもひどい天ぷらでしたので、合格いただけて、嬉しいです。
    もう10秒!ほんの数秒の差が出来上がりの違いを生むのですね!
    私の場合、もたもた感が、天ぷらの極意に反している行動でもあったので、
    その辺も改善し、もっともっと美味しい天ぷらがあげれるようになりたいです。
    薄衣のサクサクの天ぷらが家でいただける、幸せです。
    家族も、美味しい美味しいと、喜んでくれます。
    天ぷらの極意、教えていただきありがとうございました。

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