幸せコース1月の復習  Saさん(115-2)

皿に対して芋が大きすぎましたね。 もう少し大きな皿に盛りましょう。
じゃがいもが2切れとも裏返しで右上を向いているのでいお手本をよく見て治しましょう。
さつまいもの揚げいろが付きすぎですのでもっと手前で止めておきましょう。

なぜ豆腐を2切れにしたのでしょう? まずは完コピ これを忘れてしまったようですね。
最短の上達法を思い出しましょう。


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コメント

  1. きよ のコメント:
    油の適温の見極めが難しかったです。揚げだしはどうにも皿の大きさとのバランスが悪くて2つ置いてしまいました。芋も作ってさあ盛り付けの時に程よいお皿がないことに気付きました。もっと盛り付けまの事まで計画して作ります。ありがとうございました。

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