おせち投稿2018-2019  Isさん(85-1)

【一の重】
 車海老具足煮
 鰆西京焼き
 鮎煮浸し
 牡蠣時雨煮
 地鶏付焼き
 鰻巻き
 鴨ロース
 菊花蕪
 紅白膾
 叩き牛蒡(粉山椒)
 蒲鉾(市販)

【二の重】
 筑前煮

 
 
今年もたくさんの学びを有難うございました。
教えていただいたことを一つ一つ思い出しながら、丁寧に丁寧に
作りました。
出汁巻が鰻巻きになり、輪切りだった蓮根も花蓮根になりました。
お陰さまで、おせち作りを通して自分の成長を感じられる時間を
楽しむことができました。
ここからまた来年のおせちがどう進化をとげるのか、今から楽しみ
です。
むそう塾に出会えていなかったら、こんなに充実した毎日は送れて
いなかったと思います。
本当にありがとうございます。
では、今年最後の投稿をいたしますのでよろしくお願いいたします。
どうぞ良い年をお迎えください。

 
 

Is(85-1)

 

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