出汁巻き投稿2018   Taさん(113-2)

うまい! 芯作りがわかってきましたね! 2本めのがかなり良いかな?
最後の1本はほぼ完璧です。 この調子で1本巻きましょう。

 
 

鍋温度が低めに調節できるようになっています。 この次の2杯めの温度が大事です。

カテゴリー: 出し巻き投稿 パーマリンク

コメント

  1. Ryoko より:

    これでいいのですね!わかりました。
    引き続き練習して制度をあげていきます。
    一本巻きが、なかなかうまくできないので集中して練習します。
    その前に中川さんのお手本動画をよーくよーく研究します。
    本日もご指導ありがとうございました。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です