上級幸せコース11月の復習  Naさん(106-3)

仕上がりが分厚いのではないでしょうか? 側面を見る限りではパテが蓮根の2倍くらいありそうですね。  仕上がりの色が薄くて照りが弱いのは?
1.蓮根が異常に大きかった
2.フライパンが異常に大きかった
3.調味料を適当に計量した
さぁどれ!(笑) お好きなのを選んでください。

美味しそうに出来ています。   合格です

ふうわりパラパラにできましたね。 盛り付けも自然にできています 合格です


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コメント

  1. yuki のコメント:
    中川さん おはようございます。

    レンコンの大きさ、照り等…見直しして、
    また投稿します。

    ありがとうございました。

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