幸せコース8月の復習　　Haさん（107-5）

美味しそうに出来ています。　　胡瓜の量も良いですが器とマッチしていませんね。
これをこのまま下のレンコンに使った皿に盛ってみましょう。　よく似合うはずです。

盛り付けたあとに必ず甘酢を注いでおきましょう。　みずみずしさも盛るのです。
レンコンが薄すぎるのと、茗荷の加熱が不足しているのでしょう。赤く発色していない原因を突き止めておきましょう。　加熱不足か甘酢の調味間違いだと思います。