桂剥き投稿2018  Saさん(115-2)

包丁を上げるのはじっくり上げられるようになりましたが、左手の送りが小さすぎます。
ですから遅々としてすすまない。 ゆっくり向いているのに結果(仕事量)は大きいというのが正解です。 忙しげにギコギコ上げたり送ったりするのは間違いです。
静かでつっくりに見えるのに結果は速い。 これがかっこうよいのです。
とにもかくにもぴら〜んとヨコケンができました。
どんどん精度を上げていきましょう! がんばろう!

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コメント

  1. きよ より:

    中川さん

    ご指導ありがとうございました。
    左手の使い方がどうも向上しません。
    再度動画を確認して、大きく送れるよう練習します。

    ありがとうございました。

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