桂剥き投稿2018  Kaさん(111-1)

Air桂剥きは右手親指が尺取り虫になっているので直しましょう。 合谷の筋肉を使ってゴシゴシするのです。
包丁砥ぎは砥石に包丁を押し付けています。 もっともっと包丁を浮かせてください。
砥石に刃が触れないように。泥にだけ触れるように前後させましょう。

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