桂剥き投稿2018　　Fuさん（塾生番号忘れ）

包丁砥ぎは刃を砥石に押し付け過ぎです。　残酷な音がしていますね。　砥石に包丁を触れさせてはいけません。　そろそろ気付きましょう。　うそやん！というくらいに徹底的にしないと結果はだせません。
赤ペンはペンが手前に倒れる癖があるのに気付きましょう。
剥くときに親指付け根の関節が尺取り虫になっています。これを直して合谷の筋肉を使えるようになりましょう。