美味しそうに出来ています。 が、硬いですね。開きが弱いです。 せっかくの小豆の陰性を活かしきれていません。 きっと塩を増やしたのでしょうね。 陰性にしたいのに塩を増やすと米はかならず反応します。
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中川さん、こんにちは。
ご指導ありがとうございます。
改めて3回目を投稿いたします。