幸せコース3月の復習  Mi さん(103-1)

新鮮な鯵が買えていますねぇ。素晴らしいです。 平造りもへぎ造りも幸せコースでここまでできていれば充分でしょう。 盛り付けも生姜の位置と合わせて三角形に盛れています。  紅白のくるくるがすこし覚え違いをしているので手本を良く見て修正しておきましょう。
上手です。 文句なしの合格です。  おもわず箸を出してしまいそうに焼けていますね。


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コメント

  1. こま のコメント:
    中川さん、ご指導ありがとうございます。
    焼き魚の合格嬉しいです。
    紅白のくるくるも練習続けていきます。
    美味しいお魚屋さんが発見できた事、自分で捌いたお魚が食べられる事、新しい世界が広がりました。とても嬉しいです。

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