満足コース2月の復習   Saさん(84-2)

美味しそうにできました。  火を強めずにじっくりじっくり正しい方向に練れています。 腰もよく出て完璧です。 一級の胡麻豆腐ができました。
雲丹の新鮮なものも入手できてイキイキしています。 山葵の置き方もよし。
合格です。
ご主人様が美味しいと唸って下さったのはあなたと私の勲章ですね。


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コメント

  1. のコメント:
    中川さん、こんにちは。

    診ていただきありがとうございます。
    胡麻豆腐も教えていただいた他の二品と同様、なかなか自分では作ることが出来ませんでしたが、少量で作ればあっという間に出来上がる事が分かり、かなりお助けメニューとなっています。
    毎回一口含んだ後に、誰かが唸ってます。(笑)
    合格ありがとうございます。大切に作り続けます。

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