幸せコース12月の復習   Moさん(107-2)



上手なもんです。 ちゃんと3分以内で焼けています。 これはコンロの炎(カロリー)を無駄に野に放たずに鍋底で受け止められたということです。
直すところは1点 鍋先が下がる(肘が上がる)癖があることです。 これを直すとだし巻きの断面画像に見られる隙間や穴が減ります。 まるで黄色いはんぺんのようにプルプルしたら成功です。

この隙間が鍋先を上げて坂道を巻き登るように巻ければ直ります。

火加減は3番が適正かな。

上手に盛れています。


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