上級幸せコース11月の復習  Yaさん(91-2)

美味しそうに出来ています。  すこし不思議な補正をされていますが盛り付けも蓮根の天地も間違っていません。  合格です
メールからはご家族で喜んで下さっている景色が溢れています。ありがとうございます。

こちらも上の饂飩と同じ補正をされていますね。 補正というかフィルターを通して効果を付加している感じがします。
よく焼けてからステーキソースを絡められています。 レンコンの天地も間違っていません  合格です

大豆に微粉末が少しも着いていませんね。 正しい作り方が伝わったのが判ります。
よく染みている揚げも黒ずんでいない これで良いのです   合格です


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コメント

  1. あみ のコメント:
    中川さん

    お講座後お疲れのところ診ていただいてありがとうございます。

    不思議な補正、申し訳ありません。
    フィルターをかける技もなく…うっかりカメラのどこかに触ったのだと思います。
    撮影の腕も上げていきます。

    美味しく・美しく・作るのも楽しい・最高のお料理での合格嬉しいです。
    この季節じゃんじゃん作ります!

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