上級幸せコース11月の復習   Moさん(33-9)

美味しそうに出来ています。  作り方はこれでOKですね。 問題は盛り付けです。
小高く積み上げられていますが人参とひじきばっかり見えますね。 人参のハの字とか・・・。 そしてこりゃいかんとてっぺんに水平に揚げが置いてあります。
「ひじき豆」なのですからネーミングのとおり、豆をもっと魅せましょう。


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コメント

  1. ここ のコメント:
    中川さん こんにちは。
    診て下さりありがとうございます。

    作り方のOKにホッと致しました。
    次回は自然な盛り付けを意識いたします。

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