幸せコース9月の復習  Yaさん(102-3)

美味しそうに出来ています。  厚みを指定できてよかったですね。 面積は小さめなのでお教えした揚げ時間を7〜8秒短くするとドンピシャになったでしょう。
しかし美味しい範囲で揚げられています。  キャベツもかなり上手です。 充分「千切り」と呼べるでしょう。 これを「糸キャベツ」まで高めましょう。 あなたは練習さえすればできますので。 (先に言うておこうw)
カットは7でも全然大丈夫です。 4カットは避けましょう。 3(身)を切って4(死)きれにする(3回切って4切れにする。)と忌み嫌われます。
あとは9(苦)に切る。 これも避けましょう。

美味しそうに出来ています。  弱気にならずに火通りよくできています。 合格です


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コメント

  1. ともちん のコメント:
    中川さん

    揚げ時間、そうします。カットのお話も教えて頂いて有難うございます。
    中川さんの糸キャベツが美味しかったです!近づきたいです。

    茸の合格、嬉しいです。

    みて頂いて有難うございます。

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